Question

蜂花粉怎么吃

Answer 1

用料：蜂花粉、高筋面粉、胡萝卜泥、糖、玉米油、鸡蛋液、酵母、盐。做法：胡萝卜切片蒸15分钟打成泥状。蜂花粉磨粉状。开水烫面粉搅拌成糊状倒入面包桶。放胡萝卜泥、玉米油、糖、盐、面粉、蜂花粉、酵母和面醒发排气。均匀切分面团。放进模具二次发酵，刷鸡蛋液。入烤箱，170度烘烤20分钟即可。

用料： 蜂花粉35克、高筋面粉280克、胡萝卜泥140克、糖30克、玉米油30克、鸡蛋液40克、酵母3克、盐3克。

做法：

1、胡萝卜切片蒸15分钟，放入料理机加所用胡萝卜一半分量的水，搅打成泥状。

2、蜂花粉也用料理机磨成粉状。

3、先取30g面粉用开水30g烫后搅拌成糊状。

4、面糊倒入面包桶内，在称量好面包所用的胡萝卜泥，玉米油，糖，盐放入。

5、筛入面粉和蜂花粉，放入酵母，用面包机和面直接饧发。

6、翻好的面团取出排气。

7、均匀分成17个面团滚圆。

8、摆在所用的模具里，盖好，二次发酵。

9、二次发酵发好，刷上一层鸡蛋液。

10、入烤箱中层，上下火，170度，烘烤20分钟即可。