去上海必吃美食?

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无聊一夏Ov
2023-04-19 · 超过235用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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当然,上海是一个多元文化的城市,有许多不同口味和风味的美食。以下是一些可以尝试的代表性美食:
1. 小笼包:传统的上海本土美食,小巧玲珑、汁饱皮薄,以鲜肉为馅,口感十分美味。
2. 生煎馒头:又称“生煎包”,是一种带有焦糊底的肉馅包子,外脆里嫩,汁多味美。
3. 手抓饼:类似于北京的煎饼果子,但配料有所不同,常用豆沙、椰丝等食材作为最爱。
4. 红烧肉:权门之菜,数百年传承,由猪肘子制成,入口即化,很多名厨都在此品种上发挥创新口感。
5. 蟹粉小笼:将鲜肉、蟹黄、虾仁等混合,做成款款清香的小笼,口感丰富,余味无穷。
6. 油炸春卷:香脆可口的经典小吃,通常以肉末、青菜、豆腐等为配料,口感适中,适合爱吃中式小吃的朋友。
7. 鲍鱼翅汤:色香味俱佳的特色汤品,制作流程复杂,食材必须选用上等品种,常常出现在一些高级餐厅的菜单上。
8. 麻辣烫:经典的川菜,以千层肉片为主体,加上各种豆腐丝、面筋等配料,表皮保持麻辣浓郁,是冬季暖胃必抢之菜。
9. 松饼:弹牙松软,有一份浓郁芝麻味儿,搭配起司汁或ice cream尝更佳。
10.虾子片皮鸭:爆炒虾仁和一贯风味的烤鸭交融,将美味推向了极致,值得尝试。
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