Question

如何鉴别冬虫夏草？

Answer 1

随着人们生活水平的上升的，目前中高端的滋补食材已经进入寻常百姓家，但就是由于有些商家看到了这其中具大的市场需求，为了追求暴利，导致了很多以假乱真的滋补食材进入了市场，今天我就以冬虫夏草为例，给大家浅谈一下如何辨别真假食材。

冬虫夏草整体：

头部略像枯树枝，眼睛呈现棕红色，前三对足退化，前体颜色较深，身体文环清晰，躯干中间有明显四对足，虫草整体表呈深黄到棕色，尾部有一对足。

1.【看子座】真的虫草子座颜色为渐变，假虫草子座粗细均匀无渐变色

2.【看眼睛】真的虫草眼睛棕红或者棕黄，假的虫草眼睛暗红

3.【看脖子】真的虫草脖子处由浅黄变深黄，假的虫草没有颜色的突变

4.【看对足】真的虫草对足清晰三对退化的中足四对大足以及尾部一对足，假的虫草足部特征不明显

5.【看纹理】真的虫草背部纹路清晰有规律，一般为三条细一条粗，假的虫草背部纹路混乱不清晰

6.【泡水辨别】真的虫草泡水后取出放在纸上不会掉色，假的虫草泡水后掉色明细，吃起来有苦味