Question

宋代手工业概述

Answer 1

在隋唐的基础上，手工业生产方式继续发生变化。应该说，当时政府和手工业部门的分工越来越细，手工业组织也越来越大。北宋时，中央设置少府监、将军监、军器监、督水监。此外，还有内务部的侯元作坊、司农寺的独曲院、水磨、炭场等。南宋以后就偏于林安，基本上沿袭了北宋的管理模式。但与以前相比，官方手工业中的工匠已经以招聘为主体。在官方作坊值班的工匠的工资取决于他们的技能和资历，所以情况相当好。民间手工业比以前更加发达，商业化程度很高。比如和农业结合最紧密的家庭手工业，这个时候也有很多产品上市。根据历史记载，一些生产亚麻的农民将自己的亚麻投入市场，以获得一些不可或缺的生产工具或消费品不生产。家庭手工业就是这样一种状态，从农业中分离出来的个体手工业具有更强的市场性质。宋代民间手工业规模较大。很多手工业工人变成了职业工人，比如机器操作工，作坊数量也远远大于唐代。在一些讲习班中，出现了简单的合作关系。除了家里的劳动力，其他一些劳动者，即雇工，都得到了雇佣，甚至在冶炼、制瓷等行业，出现了规模远大于小商品生产的商业模式，这在唐代几乎是看不到的。在这样的工业生产环境下，再加上宋代商品经济的活跃，方时制度的崩溃，农业的日益成熟，经济作物的逐渐丰富，手工业自然进入了一个新的阶段。在宋代的手工业经济中，由于农业生产发展对各种铁制农具的需要和武器战争的需要，矿冶业占据了重要地位，表现在矿区的扩大、从业人员的增加和组织制度的进一步完善，从而增加了铁的产量。北宋时，政府征收铁税的地区，每年两处缴纳一百万斤，三处缴纳三十万斤，两处缴纳十万斤，可见产量之高。南宋虽只统治南方，但年税收达十万的地方有四五处，冶铁业发展明显。从技术上看，宋代有一些突破：1。冷锻，这是我国早期钢的机械处理的杰出成就。冷锻可以去除热锻时表面的斑点，使钢的表面光滑，使钢变薄，增加强度。2.铜合金铁的冶炼方法。这种方法是在生铁中融合一定量的铜，使其在空气中不会生锈，变得更硬。这项技术出现在广东和广西。随着宋代商品经济的繁荣，对货币的需求与日俱增。中国美国的货币主要是铜币。因此，作为造币原料的铜发展迅速。宋代的炼铜技术在当时是领先于世界的。这种技术称为五倍子浸铜法，其操作方式是将铁加入到五倍子矾溶液中，使五倍子矾中的铜离子被金属铁置换，沉淀为单质铜。胆浸提铜法作为一种提铜方法，有其自身的特点。胆内水多的地方可以设置铜场，设备相对简单，成本低；2.铜可以在常温下提取，不需要像火法冶金那样达到1000多度的高温，节省了大量的燃料和冶炼设备；3.冶炼不能用的贫矿可以用。这种方法取得了很好的效果。据记载，有的铜厂年产铜达一百万斤。宋代的陶瓷业
北宋瓷器业的分布可谓南北对峙，相互辉映。北方著名的瓷窑有定窑、汝窑、官窑、钧窑、磁州窑等。南方著名的瓷窑有越窑。迁都林南宋安，南方又发现一处窑址，在杭州设官窑，而南方原有的窑址继续发展。如滁州龙泉窑产生了哥窑和地窑，景德镇烧制范围扩大，江西纪何勇镇出现了吉窑。自宋代以来，就有官窑和民窑之分。但是，应该注意的是，官窑不不一定指官方手工业。除了官方的瓷器作坊，民间的瓷器作坊只要是按照官方的命令烧制的瓷器，进贡的也叫官窑。贡品烧制后剩下的叫民窑。所以官窑民窑不是手工业遗址，是瓷器。从宋代遗留下来的各种瓷器可以看出，当时不同窑制的瓷器各有特色。定窑烧制的白瓷是在唐代邢窑的基础上发展起来的，可分为北定窑、南定窑、粉定窑和土定窑。其主要特点是胎薄，釉乳黄色，造型适中，成型工艺细致。汝窑的烧制技术一方面采用了南方越窑的釉色，另一方面又继承了北方定窑的印花技术，创造了印花青瓷。器物的特点是釉色湿润，釉中有玛瑙粉，颜色有蛋绿、浅绿、豆绿、虾绿等。钧窑的特点是铜釉的着色剂是玫瑰紫、海棠红等艳丽的彩釉，釉色有天蓝、天青、翠绿、梅绿、米黄、墨等。釉中的铜瓷在烧制过程中，会发生化学反应，变成绿色或红紫色斑点。一些瓷器在开窑时发现了工匠们意想不到的变化。这些在制瓷行业叫窑变，叫窑变。龙泉窑的哥窑、地窑是滁州的章生一、张生儿开的，主要烧制青瓷，深浅不一，有翠绿色、粉绿色、灰绿色、淡绿色，极浅的接近白色。哥窑的特点是瓷釉与瓷胎之间因受热冷却后膨胀率和收缩率不同而产生裂纹，产生断线。较年轻的窑胎骨较厚，无条痕。剑福建的一个窑以烧制黑瓷而闻名。窑制品，黑釉中有银白色波纹，如兔毛、鹧鸪灰斑等，特别适合茶具。景德镇逐渐成为宋代瓷器的烧制中心，景德镇的名称也在宋代定型。在宋真宗北部的景德镇时期，在那里设立了一个镇长和一个皇家窑，所以这个镇的名字是以年份命名的。景德镇瓷作品是青釉黄，受当时几个窑系的影响。这种瓷器叫蟹壳青，景德镇的原始釉色是影绿。其特点是瓷质极薄，釉色白蓝青，刻纹深，内外可见。景德镇还仿制了宋代的钧窑、定窑器皿，所以也能生产红釉、白瓷。纺织业也是宋代手工业的一个重要部门，官方和民间都有发展。各地生产了许多丝绸织物，如四川的成都锦缎、罗春和蜀中的单丝锦缎、建州、彭州和霸州的锦缎、子洲的白丝和白丝、扬州的锦缎和白丝、杭州的白丝、江陵府的锦缎和方丝等。麻织物主要集中在东南部，如苎麻布产于黄州、宣州、袁州、冀州等地。产量很大，广西的麻纺工业也发展很快。论纺织工业技术
从现存的大量宋代书籍来看，当时的雕版印刷技术达到了相当高的水平。全国各地书店的员工印刷各种选集、小说、诗词歌赋、笔记，培养了大批熟练的技术工人，形成了全国各地的图书印刷风格。宋代印刷的书籍有三种，即官版、坊版和家版。印刷中心是林浙江的安，福建的福州、建宁、汀州，四川的成都，江西的赣州、上饶等地。日用漆器的大量生产是宋代民间手工业生产的一个特点。宋代的漆器制作精美，有的是木胎，有的是木胎糊布。漆器上刻有山水、亭台、人物、鸟兽，栩栩如生。当时的漆器种类很多，有雕花红漆器、平板漆器、金银胎漆器、鎏金漆器、挑犀漆器等等。由于茶叶是重要的出口产品，随着宋代海外交通的繁荣，茶叶生产向前迈进了一大步，商业规模和制造技术都超过了唐代。当时产茶最多的是四川，其次是江南，其次是江淮、浙江、两湖。福建茶只产于建州和建州，但品质最好，制作精良，经常成为贡品，所以很有名。宋代制茶技术相当成熟。茶叶采摘后，要经过蒸茶、榨茶、磨茶、制茶、变黄等步骤。事实上，制茶是非常专业的手工业。不仅采茶和制茶可以不能混用，但不同的流程也可以不要混淆。其他手工艺技术日趋精良，如制盐约20道工序：修堰蓄潮——、泡灌潮、晒灰——、淋灰——、取卤、运入团、加卤、煮盐、绊盐；制糖工业也有复杂的工序：切——档，磨——档，蒸——档，榨档，炒——档，放入釜档，沥干，暴露在瓮档；造纸行业：备料——、蒸煮——、漂洗——、打浆、制浆、纸钓、压榨、干燥、加工。