大棚菜和露天菜的区别
大棚菜和露天菜的区别：价格不同、品质不同、颜色不同、上市时间不同、味道口感不同等等，露天青菜一般呈深绿色，而大棚菜接受的阳光紫外线较弱，一般呈淡绿色。
大棚菜和露天菜的区别
一、价格不同
露天菜管理成本相对较低，没有物流费用，所以菜的价格稍微便宜一些，而大棚菜由于有管理成本、化肥成本、物流成本等，菜的价格会稍微高一些。
二、品质不同
露天菜的管理相对比较粗放，有一些虫害，传播花粉是由自然风传播，会长出一些歪果，而大棚菜都是人工授粉长出来的瓜果，管理严格，大小均匀，比较整齐漂亮，品质相对较高。
三、颜色不同
露天菜颜色比较深，例如青菜基本上都是深绿色的，口感老一点，富含比较多的纤维，而大棚菜由于隔着农膜，接受的阳光紫外线不如露天菜那么强，颜色偏淡一些，，一般是淡绿色的，口感鲜嫩，纤维含量较少。
四、上市时间不同
露天菜成熟后一般都会集中上市，而大棚菜由于人工控制较好，一般都是过一段时间上市一批，不是集中一个时间上市。
五、味道口感不同
露天菜受温度、湿度、日照等诸多因素的影响，生长时间比较长，菜味浓烈一些，口感较好，而大棚菜生长时间比较短，人工控制温度，使用化肥施肥，菜的味道淡一些。
大棚菜什么时候种植合适
春季适合种植的蔬菜有：菠菜、芥蓝、番茄、韭菜、丝瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、苋菜、冬瓜、毛豆、芋头、茄子、红薯藤等。
夏季适合种植的蔬菜有：空心菜、花菜、油麦菜、芹菜、芹菜、韭菜、胡萝卜、甘蓝、西洋菜、青花菜、四季豆、豇豆等。
秋季适合种植的蔬菜有：茼蒿、豌豆、白菜、苋菜、生菜、莴苣、菜苔、香菜、豌豆、青菜、油菜、大蒜、花椰菜等。
冬季适合种植的蔬菜有：豆角、茄子、辣椒、甘蓝、黄瓜、芫荽、芹菜、蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。
大棚种植技术要点
1、选择合理棚型
大棚棚型主要有5个棚型，分别是塑料温室、玻璃温室、日光温室、薄膜大棚以及单体温室。这中大棚棚型分别具有不同的特点，种植户们呢需要根据蔬菜种类以及经济实力选择棚型。
一般种植户们会选择较为造价低、寿命长、遮光率较小的塑料温室，这种大棚不仅满足了种植蔬菜所需要的条件，另外能够长期使用，不仅可以减少种植户的开支。
还能够省时省力。薄膜大棚也是比较常见的类型，这种类型成本较低，另外这种大棚适用于生长适宜温度较高的蔬菜使用，因为棚内温度一般要比室外温度高。
2、选择合理棚膜
棚膜跟大棚棚型的选择相似，而且棚膜的选择合适与否，跟蔬菜的产量息息相关。棚膜的材料较多，主要有聚乙烯、EVA膜、聚氯乙烯膜等等。这几种材料比较常见，也是种植户们使用较多的材料。
种植户可以根据蔬菜需求进行合理的选择。一般选择聚氯乙烯膜种植出的蔬菜颜色都会比较正统。另外诸如西红柿一类的蔬菜大多使用EVA膜，这种膜完全符合西红柿的要求。
3、进行起垄栽培
进行起垄栽培是大鹏种植不可缺少的重要步骤，起垅栽培不仅可以大大提高土地接受光照的面积，而且有利于提高地表温度，大家都知道地表温度对于蔬菜种植极为重要，可以防止温度过低造成蔬菜死亡。
不仅如此，进行起垄栽培还有利于种植户们进行后期的管理，便于水肥管理，这也是大多数种植户们选择进行起垄栽培的原因。另外进行起垄栽培还有利于减少某些病毒病、疫病的发生几率。
