Question

下列营养素中属于生命物质基础的是（　　）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质

Answer 1

【答案】：A
蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，可见蛋白质是人体最重要的营养素之一。正常人体内约16%-19%是蛋白质。人体内的蛋白质始终处于不断地分解又不断地合成的动态平衡之中，总体来说，成人体内每次约有3%的蛋白质被更新。