Question

大豆中具有雌激素样作用的物质是（　　）。

A.植酸
B.皂类
C.大豆异黄酮
D.植物红细胞凝集素
E.寡昔

Answer 1

【答案】：C
大豆异黄酮是存在于大豆中的主要化学成分。大豆异黄酮可与雌二醇竞争结合雌激素受体，对雌激素表现为拮抗作用，因而对激素相关的癌症（如乳腺癌）有保护作用。故选C项。