Question

刚要学做饭，请问有什么需要注意的。我想做几道菜，做什么菜比较好做，我有点炒菜理论知识。

最好能推荐几道好做的菜。最好可以把做菜的具体步骤给我

Answer 1

　　膳食结构营养均衡，做法简单快捷，不妨尝试一下：
　　1.节瓜，无花果，瑶柱煲猪腱汤，
　　节瓜刮去皮，（是刮，不是削，把青绿色内皮的留下），然后切成较大的块状，不要切成薄片，整个瓜一开两边，就切成几段，猪腱洗净先飞水，即快速的在煮滚的水里焯一下，即捞起，在煲里放适量的水，煲滚后，把猪腱，无花果（洗净），若有瑶柱的话（十来粒即可）放入，焖烧锅煲一半个钟，电子瓦煲一个钟，如果是电高压锅20分钟 ，这时才揭锅盖，把节瓜加入一起，再煲至瓜熟透即可。（节瓜不要煲太久，会破坏其养分的），最好放一小块果皮。
　　2，清蒸鱼
　　脘鱼或其他自己喜欢的鱼，刮去鱼鳞，清去内脏（这些可叫鱼档档主代劳），洗净沥干水，用盐，均匀把鱼身抹一遍，腌10分钟，再搽些油上去，放些姜丝，隔水蒸熟（时间要看那一种鱼，鱼头可看鱼眼突出，不然看鱼肉和骨略为分离，即便是熟了），最后撒上葱花，跟住即收火。
　　3，不喜欢鱼，也可蒸肉饼
　　梅菜肉饼，（超市有现成的），也可市场买回新鲜的猪前腿肉（略有一些肥的较好),洗净肉块，先切丝，再切粒，继而剁成肉滑，梅菜洗净，切碎，加盐，生粉，白糖，生抽，一起拌匀，隔水蒸熟即可。
　　4，清炒油菜，拣时鲜，且自己喜爱的蔬菜，炒一个。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋，再放西红柿。

Answer 3

先炒炒菜 炒炒蛋 再做汤 最后鱼跟肉吧