烤鸡怎样腌制烤好吃 40
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先用料酒、姜末、少许盐、花椒、等调料腌三到五分钟后烤
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可以把洋葱切圈,苹果、梨去皮切片,塞满鸡肚子,用牙签扎上。把盐,料酒,酱油,白糖,十三香,味素,这些调料混在一起涂抹在鸡身上,一边涂一边给鸡做“按摩”帮助入味。然后盖上保鲜膜放在冰箱里12小时,拿出来就可以烤了,烤到一半的时候从烤箱里拿出,来往鸡身上刷点蜂蜜和植物油。继续烤到熟为止。这个方法很简单,也没有添加增味剂什么的,都是自己平时做饭的调料,但味道很好。希望能帮到你。
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烤鸡料,清水,橄榄油, 蜂蜜
将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀
用刀在鸡的两侧,各划几刀,以便在腌制时更加入味
鸡放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀
倒入橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时,或48小时。
烤盘上铺上锡纸,此时预热烤箱,220度。将鸡放在烤架上,用刷子刷薄薄一层蜂蜜
将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀
用刀在鸡的两侧,各划几刀,以便在腌制时更加入味
鸡放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀
倒入橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时,或48小时。
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