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猪肉的淋巴长在脖子和肚皮部位,腹内网油(也叫水油)上面及大肠(肥肠)外面也有,该组织一般是椭圆形,有包膜,除掉包膜后呈豆渣状,没有纤维和动物肉类的质感。不能食用,因为猪的淋巴是猪身上有害物质的聚集地,食用后,轻则使人生病,严重的可产生癌变。
扩展资料:
沿着毛细淋巴管有100多个淋巴结或淋巴腺,身体的颈部、腹股沟和腋窝特别密集。每个淋巴结里有一连串纤维质的瓣膜,淋巴液就从此流过,滤出微生物和毒素,并加以消灭,以阻止感染蔓延。
当病毒侵入人体发生感染时,淋巴结会肿大疼痛。像喉咙发炎时,会在下巴颏下摸到两个肿块,那就是淋巴结。炎症消失后淋巴肿块也会自然缩小。
当身体某一部分有病毒侵入时,该部位附近的淋巴腺(结)内的淋巴球便会运用免疫功能,对抗外来之病菌以保护身体。
参考资料来源:百度百科-淋巴
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猪肉有淋巴肉可以吃吗?我觉得这个问题是不是这样的,就是在猪肉当中存在有淋巴结,这个淋巴结能不能吃,就像人长淋巴结是一样的。淋巴结是一个免疫器官,主要是识别外来物质,比如毒素、细菌这样的一些物质,当生物体出现了异物的时候,在组织当中的淋巴结就要聚集,是一个保护性的反应。通常情况下,这种组织会富集一些相关的毒素。所以,在猪肉当中,如果发现有淋巴结尽量不要吃。是这么考虑的,它不是一个大的组织,没有什么特殊的营养意义,反而会增加蓄积毒性的风险,所以淋巴结尽量不要吃。
淋巴结是扁圆形或椭圆形小体,成群聚集,多沿血管分布,按所处动脉命名。动物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒。
以人为例子,人的身体内淋巴结数量大致在500到600个之间,但是因为个体差异性的存在,所以每个人的数量并不是完全相同的。沿着毛细淋巴管有100多个淋巴结或淋巴腺,身体的颈部、腹股沟和腋窝特别密集。每个淋巴结里有一连串纤维质的瓣膜,淋巴液就从此流过,滤出微生物和毒素,并加以消灭,以阻止感染蔓延。广泛分布于动物的全身各处。全身各处的淋巴组织和淋巴通过大小不等的淋巴管连接相通。淋巴结是淋巴系统中最小的单位。全身总共有多少个淋巴结尚不十分清楚。从分布的部位而分,有浅表淋巴结和深层淋巴结在一般情况下淋巴看不见,当其增大时浅表的可摸到或看见,深层的肿大明显时可通过X线检查发现。食用病变的淋巴结或未煮熟的淋巴结,有可能会感染疾病。[1]
国家规定
《生猪屠宰产品品质检验规程》 [2]5.1规定:对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理。5.3.3规定:气管上附有甲状腺的必须摘除。5.5规定:复验人员结合胴体初验结果,进行全面复查。检查有无肾上腺和甲状腺及病变淋巴结漏摘。(摘除肾上腺和甲状腺及病变淋巴结俗称为“摘三腺”)
淋巴结是扁圆形或椭圆形小体,成群聚集,多沿血管分布,按所处动脉命名。动物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒。
以人为例子,人的身体内淋巴结数量大致在500到600个之间,但是因为个体差异性的存在,所以每个人的数量并不是完全相同的。沿着毛细淋巴管有100多个淋巴结或淋巴腺,身体的颈部、腹股沟和腋窝特别密集。每个淋巴结里有一连串纤维质的瓣膜,淋巴液就从此流过,滤出微生物和毒素,并加以消灭,以阻止感染蔓延。广泛分布于动物的全身各处。全身各处的淋巴组织和淋巴通过大小不等的淋巴管连接相通。淋巴结是淋巴系统中最小的单位。全身总共有多少个淋巴结尚不十分清楚。从分布的部位而分,有浅表淋巴结和深层淋巴结在一般情况下淋巴看不见,当其增大时浅表的可摸到或看见,深层的肿大明显时可通过X线检查发现。食用病变的淋巴结或未煮熟的淋巴结,有可能会感染疾病。[1]
国家规定
《生猪屠宰产品品质检验规程》 [2]5.1规定:对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理。5.3.3规定:气管上附有甲状腺的必须摘除。5.5规定:复验人员结合胴体初验结果,进行全面复查。检查有无肾上腺和甲状腺及病变淋巴结漏摘。(摘除肾上腺和甲状腺及病变淋巴结俗称为“摘三腺”)
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猪肉的淋巴长在脖子和肚皮部位,腹内网油(也叫水油)上面及大肠(肥肠)外面也有,该组织一般是椭圆形,有包膜,除掉包膜后呈豆渣状,没有纤维和动物肉类的质感。不能食用,因为猪的淋巴是猪身上有害物质的聚集地,食用后,轻则使人生病,严重的可产生癌变。
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沿着毛细淋巴管有100多个淋巴结或淋巴腺,身体的颈部、腹股沟和腋窝特别密集。每个淋巴结里有一连串纤维质的瓣膜,淋巴液就从此流过,滤出微生物和毒素,并加以消灭,以阻止感染蔓延。
当病毒侵入人体发生感染时,淋巴结会肿大疼痛。像喉咙发炎时,会在下巴颏下摸到两个肿块,那就是淋巴结。炎症消失后淋巴肿块也会自然缩小。
当身体某一部分有病毒侵入时,该部位附近的淋巴腺(结)内的淋巴球便会运用免疫功能,对抗外来之病菌以保护身体。
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沿着毛细淋巴管有100多个淋巴结或淋巴腺,身体的颈部、腹股沟和腋窝特别密集。每个淋巴结里有一连串纤维质的瓣膜,淋巴液就从此流过,滤出微生物和毒素,并加以消灭,以阻止感染蔓延。
当病毒侵入人体发生感染时,淋巴结会肿大疼痛。像喉咙发炎时,会在下巴颏下摸到两个肿块,那就是淋巴结。炎症消失后淋巴肿块也会自然缩小。
当身体某一部分有病毒侵入时,该部位附近的淋巴腺(结)内的淋巴球便会运用免疫功能,对抗外来之病菌以保护身体。
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