常言道五官端正、五官精致，是以容貌而言，故五官是指表示人的外貌长相的五大面部特征，它们分别是眉、眼、鼻、口、耳，对于容貌都很重要。而人们也常常以此判断一个人的容貌长相，如眉清目秀，鼻直口方等词语的描述。
耳、眉、眼、鼻、唇。
1、耳
耳位于眼睛后面，它具有辨别振动的功能，能将振动发出的声音转换成神经信号，然后传给大脑。在脑中，这些信号又被翻译成我们可以理解的词语、音乐和其他声音。
耳包括外耳、中耳和内耳三部分。听觉感受器和位觉感受器位于内耳，因此耳又叫位听器。也有人将外耳和中耳列为位听器的附属器。外耳包括耳廓和外耳道两部分。另外，在外耳道的皮肤上生有耳毛和一些腺体，腺体的分泌物和耳毛对外界灰尘等异物的进入有一定的阻挡作用。
2、眉
眉指眼上方的弓或嵴，亦指生长在这条嵴上的眉毛或指书页上端的空白，也借指美女。眉也是古州名，故地在今四川省眉山县。
接近尾部的眉毛跑较散乱，称为散财眉，无论男或女，拥有此眉相的人，往往财来财去，缺乏理财智慧。若眉短而眉尾散乱的人，影响尤其严重。
3、眼
由眼球及其辅助结构组成。眼球是视觉器官的主要部分，它具有折光成象和感光换能两种作用。眼的辅助部分有眼睑、结膜、泪器、眼肌及眼眶内筋膜和脂肪等，对眼球有保护、运动和支持作用。眼各部结构的完善，对眼完成视觉功能具有重要意义。
人眼视觉器官包括眼球、视路和附属器。人眼的外形接近球形，称为眼球。
4、鼻
嗅觉器官，亦是呼吸的孔道，从自从畀，既是时空基准点，又是透气孔。现代医学中的鼻，是呼吸道的起始部分，能净化吸入的空气并调节其温度和湿度。它是最重要的嗅觉器官，还可辅助发音。
5、唇
只有在脊椎动物的哺乳类中发达，是口缘的肉质皱褶，被覆在齿列的前面。因此，由唇、颊与齿列所围成的口腔前庭（vestibulum oris）和原来的口腔有所区别。唇由上唇（labium superius）与下唇（labium inferius）所组成。
具有开口于口腔前庭的口唇腺（labial gland）及口轮肌（orbicularisoris muscle）。只有人才具有所谓红唇，在其他动物中这一部分是位于内侧，在人的唇里由于这部分向外翻卷，并且这部分的乳头较高，乳头内的毛细血管很发达，表皮比较透明等原因，所以带有红色。
大家常常说“那个人的‘五官’怎样怎样……；这个人的‘五官’怎样怎样……”，但是大家不见得很清楚什么是“五官”，其实“五官”是相学上的东西。
所谓的“五官”，指的就是“耳、眉、眼、鼻、口”等五种人体器官。
第二种：工具书上的说法
新华字典上面的说法是：五官包括眼、耳、口、鼻、身。辞海上面的解释是：眼、耳、口、鼻、心。
（1）耳：名为“采听官”。
（2）眉：名为“保寿官”。
（3）眼：名为“监察官”。
（4）鼻：名为“审辨官”。
（5）口：名为“出纳官”。
（1）耳：名为“采听官”。
（2）眉：名为“保寿官”。
（3）眼：名为“监察官”。
（4）鼻：名为“审辨官”。
（5）口：名为“出纳官”。
