生拌鱼怎么做好吃呢?
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三文鱼和海藻、罐头吞拿鱼泥、牛油果加上调好的酱汁一起吃好吃,下面介绍做法:
准备材料:米饭一碗、寿司酢30ml、吞拿鱼50g、三文鱼50g、牛油果半个、海藻20g、寿司姜几片、日本酱油20ml、 鳗鱼汁15ml、陈醋3ml、大蒜一个、 熟芝麻少许、海苔(可不放)少许、葱花一根、麻油5ml
制作步骤:
1、一杯米一杯水选极品煮饭模式。
2、煮好焖十分钟倒入30ml寿司酢,拌匀,盛出晾凉。
3、三文鱼切1.5cm丁,寿司姜、海藻丝、吞拿鱼泥准备好。
4、海藻如果买的是盐渍的,先用冷水泡十分钟洗净沥干水分,放一点酱油、一点陈醋,一个蒜压泥,一点辣椒油(可不放),一点熟芝麻拌匀。
5、把三文鱼和吞拿鱼泥放一些日本酱油和鳗鱼汁和麻油拌匀。
6、米饭垫底,放上拌好的海藻、寿司姜、牛油果片和鱼生,撒上葱花、熟芝麻和一点海苔末开吃。
7、成品图。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
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首先:鱼要新鲜。要选刺少的。其次,味道要压住,也就是说口味要重一点。按中国人的口味,加一点香油,只要一点点。味道会不错的。主要用的调料有:盐、白糖、白醋、生抽。如果喜欢,可以加点葱沫,蒜泥和姜粒。
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建议你还是别吃生鱼片,好多寄生虫的,处理不当会有好多细菌的!
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我建议不要吃生拌鱼,因为鱼身上有许多寄生虫,生吃对人体有害。
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