Question

做好的葡萄酒最好用什么瓶子装，怎么保存！

Answer 1

最好的瓶子就是玻璃瓶。酿好的葡萄酒，亦不建议装入橡木桶，会破坏其原产风味。

发酵葡萄酒的容器可以用玻璃、陶瓷、食品级不锈钢材质的容器来酿酒。 自酿葡萄酒容器不要密封过严的，发酵过程会产气膨胀的，密封过严会撑坏容器的，需要留出能够透气的缝隙，注意卫生不会坏的。

Answer 2

平放或斜放：倾斜或平放储存
任何有软木塞的酒都应该横着存放，以保持软木塞湿润，防止空气及微生物侵入瓶内，导致红酒氧化。

恒温：储存温度10~18°C
低温可以减缓葡萄酒的发酵过程，整年温度上下浮动应低于10°C。温度浮动会引发葡萄酒膨胀、进气。

避光：储藏在完全黑暗的地方
酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而降低葡萄酒的品质。紫外线的破坏作用最大，因为紫外线甚至可以穿透很多墨绿的葡萄酒瓶。

通风：保证酒窖镇南关的通风良好
储藏的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂气味。

避免震动：储存应尽量避免震动
震动会干扰葡萄酒内正在缓慢进行的生化反应，不利于葡萄酒的陈酿。因此，若非必要，不要移动酒瓶。

Answer 3

酿好的葡萄酒，如果是红葡萄酒则用深色的葡萄酒瓶装，如果是白葡萄酒则使用磨砂的白葡萄酒瓶装。当然是放在酒窖中保存最好。

Answer 4

玻璃瓶，密封保存，倾斜存放，低温，背光。

Answer 5

葡萄酒的储存方法：带色玻璃瓶，密封、倒置（倾斜）、低温、避光。