Question

求翻译日文的菜谱~~

材料（4人分）
むきえび・・・300g
A ・塩・・・小さじ1/4
・こしょう・・・少々
・卵白・・・大さじ1
・片栗粉・・・大さじ1强
グリンピース（生または冷冻）・・・50g
长ねぎ・・・10cm
サラダ油・・・大さじ2
B ・サラダ油・・・大さじ2
・豆板醤・・・大さじ1
・トマトケチャップ・・・大さじ3
・にんにくのすりおろし・・・小さじ1
・しょうがのすりおろし・・・大さじ1
C ・スープストック・・・1カップ
・酒・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ2
・塩、こしょう・・・各少々
・うま味调味料・・・少々
水溶き片栗粉・・・大さじ2
卵（卵白大さじ1を使ったの残り）・・・1个
サラダ油・・・大さじ1
酢・・・小さじ1/2
作り方
1、 えびはよく洗って水気をふき取り、背わたを抜く。グリーンピースは生ならゆで、冷冻のものは解冻しておく。ねぎはみじん切りにする。

2、 えびにAの材料を顺に加えながら、手で丁宁に混ぜてからめる。

3、 锅にサラダ油を热し、2のえびを锅肌に并べるように手早く入れ、表面が固まるまで锅を揺すりながら强火で焼き、返して同様に焼いて取り出す。

4、 3の锅にBの材料を顺に加え、弱火で焦がさないようによく炒め、Cを加えて混ぜ合わせる。

5、 4にえびを戻し入れ、グリーンピースとねぎを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。さらに卵をといて加え、軽く混ぜ、最後にサラダ油と酢を加え、一混ぜして火を止める。

Answer 1

材料（4人份）
虾仁・・・300g
A ・塩・・・小勺1/4（小勺满一勺容量约5ml）
・胡椒・・・少许
・蛋清・・・大勺1（小勺满一勺容量约15ml）
・淀粉・・・大勺1稍多
绿豌豆（鲜或冷冻）・・・50g
大葱・・・10cm
色拉油・・・大勺2
B ・色拉油・・・大勺2
・豆瓣醤・・・大勺1
・番茄酱・・・大勺3
・蒜茸泥・・・小勺1
・姜泥・・・大勺1
C ・老汤・・・1杯
・酒・・・大勺1
・砂糖・・・小勺2
・塩、胡椒・・・各少々
・甜味调料・・・少々
水淀粉・・・大勺2
鸡蛋（蛋清大勺1用后余下部分）・・・1个
色拉油・・・大勺1
醋・・・小勺1/2

做法
1、虾仁洗净后拭去水分，去掉肠线。绿豌豆鲜的煮熟，冷冻的则解冻放好。大葱切成碎末。

2、 把A材料顺次加入虾仁中，同时用手仔细拌匀团好。

3、 锅中加入色拉加热，快速将2的虾团放入锅中排好，一边摇动锅一边用大火煎至表面凝固，翻过来煎至同样状态取出。

4、 将B的材料顺次加入3的锅中，用弱火煎炒注意不要煎糊。把C加入后拌匀。

5、 把虾团放回到4中，加入绿豌豆和葱末拌匀，用水淀粉勾芡。再将鸡蛋打匀加入轻轻搅拌，最后加入色拉油及醋，稍稍搅拌后停火。

Answer 2

水煮虾・・・300克
A・盐・・・茶匙1 /4
·胡椒・・・少许
・・・・1大勺蛋白
·淀粉・・・大勺子1强
豌豆（生或冷冻）・・・50克
长葱・・・10厘米
色拉油···2大匙
B・・・・2大勺色拉油
·豆瓣酱・・・大匙子1
・番茄酱・・・大匙子3
・大蒜的泥・・・1小匙
・姜的泥・・・大匙子1
C・汤・・・1杯存货
·酒・・・大匙子1
・・・・2小匙糖
・盐，胡椒・・・各少许
·鲜味调味费・・・少许
芡汁・・・2大匙
鸡蛋（蛋白1大勺用的残り）・・・1个
色拉油···1大勺
醋···1 / 2小匙
做法
1，虾洗一下面部水分，背わた拔。绿色和平生的话，煮，冷的东西冻解冻预先。洋葱切碎。
2，虾，A的材料依次加入，一边用手支宁混合交汇。
3，锅放入色拉油热，2的虾锅肌上并吃麻利地放入一样，表面凝固之前锅一边摇晃强火烧烤，还给我同样烧取出。
4，3的锅B的材料，用小火焦がさ依次加入不要炒，C加入搅拌。
5，4虾放回，绿色和平和葱加入搅拌，加上粘稠芡汁。并且鸡蛋打散加上，轻轻搅拌，最后色拉油和醋混在一起，加上一后关火。