鸡屁股会致癌吗?为什么啊?
关于鸡屁股这种食材相信大家都是非常的熟悉吧,但是就是一道我们日常生活非常常见的食物,却总是被一些不知是别有用心还是无知的人说成是一种致癌的食物。
这当然是没有任何科学依据,至少在目前所有的医学检测条件下,是没有任何一项检测有表明鸡屁股是含有致癌因子的。其实在医学上来说,致癌只是一种几率学说,不管你吃什么东西或者做什么事情都是有一定的致癌几率的,只是致癌几率大河致癌几率小的区别。经严谨的科学研究表明,鸡屁股里是没有任何致癌因子,所以说关于吃鸡屁股致癌的说法根本就是无稽之谈了。
既然鸡屁股致癌没有任何的科学依据,那为什么还有那么多人会觉得鸡屁股致癌呢,这里面其实就有两个大因素,第一因素就是我们传统的经验主义的错觉,因为人类总是将粪便视为世界上最不干净的东西,但是屁股因为经常要沾染到粪便自然也是非常脏的,特别鸡鸭这种动物,根本就没有清洗自己屁股的自觉。所以大多数人往往就会把屁股等同于粪便容器,这自然是非常脏了。
既然鸡屁股都是这么脏的存在了,那么吃这么脏的鸡屁股会致癌自然也不是什么不可思议的事情了。除了这第一个原因外还有就是近些年来网络上兴起的各种以养生健康为噱头的公众号自媒体,这一小部分的无良自媒体为了博取公众眼球,就喜欢编造各种危言耸听的谣言,鸡屁股致癌这么好素材他们自然也是不会放过啦。
鸡屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔,称为"腔上囊",显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞,而发现里面有细菌,病毒及各种有害物质。 长期进食鸡屁股对人体健康不利。
鸡的腔上囊,欲称“鸡屁股”,位于鸡的肛门后上方。近年来动物学家在研究鸟类免疫功能时发现,腔上囊在显微镜下观察,呈多个囊状,其囊壁充满了数以万计的淋巴,又被称为“淋巴之家”。在这个“淋巴之家”中,存在有吞食力很强的细胞——巨噬细胞。这种细胞能吞食各种致癌物质,如病毒、细菌及其它有害成分等,然后贮藏在囊内。
编辑本段吃鸡屁股会得病吗
鸡是餐桌上的美味佳期肴。随着人们生活水平的提高,对鸡的吃法也有不少新花样,有人把鸡臀(鸡屁股)也当成了佳品。这是不对的。
据研究表明,长期进食鸡臀对人体健康不利。鸡臀淋巴组织较集中,也是滞留病毒、病菌和致癌物质的场所。我们知道,淋巴结中的巨噬细胞能吞噬有害物质,其中有许多是致癌物质。此类物质被吞噬后有些就贮存在法氏囊内,不能分解消除。当人们把鸡的这个部位吃了下去,实际上吞食了致癌物质和病毒、病菌,长期如此,即等于埋下了致病、致癌的祸根。因此,鸡臀不要食用。
不推荐吃鸡屁股。但是,经过加工后,完全可以安全食用的!
编辑本段能吃吗
一: 不推荐吃的原因:
屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔,称为"腔上囊",显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞,而发现里面有细菌,病毒及各种有害物质。
鸡吃了一些污染毒物,例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质,经消化吸收以后,被巨噬细胞吞噬送到囊内储存,这些致癌物质不能排出体外,即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。
二: 可以吃的道理和方法:
只要去除两个球状物即可,这两个东西好象是淋巴,在鸡屁股的上面,皮内侧,骨头左右各一个,与骨头不相连与肉也不相连,很好分别出来。