一种限制酶只能特异性识别一种核苷酸序列，只切割出一种目的基因 这句话怎么错了？
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前半句对了，后半句说“只能割出一种目的基因”错了，因为很多基因都有相同的可被某种限制酶切割的序列，所以一种限制酶是能切很多基因的。
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一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子. 明白了吗
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前半句对的
后半句 限制性核酸内切酶切的不是基因 而是将基因的一端剪下来
后半句 限制性核酸内切酶切的不是基因 而是将基因的一端剪下来
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