Question

怎样腌制黄瓜？？？可以长时间存放的

Answer 1

、晚七点、黄瓜十斤，切成条状模样。

2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)

3、把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

4、依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。

5、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。

次日,早上七点,杀过水的黄瓜。

6、在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7、加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。

8、火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!

Answer 2

食材：黄瓜
调料：醋，白糖，蜂蜜，酱油

1， 将黄瓜切成条 盐腌制越半个小时，盐量可以稍大，没关系的，只要是让黄瓜出水
2，腌黄瓜的时候将调料搅拌在一起 酱油点一两滴，为了有点颜色而已。
3.将腌好的黄瓜过凉水去盐，
4，将黄瓜放到容器中，加入调好的调料，放冰箱腌制一个晚上即可。赞同8| 评论

Answer 3

很简单啦，少量盐和醋 均匀搅拌 根据你的口味 加适当的佐料吧 。做好了用保鲜膜封好久可以了

Answer 4

Answer 5