Question

亲自烧一壶水,观察整个谁的加热过程.沸腾前观察到什么?沸腾时有观察到什么?

白气形成在哪个部位？白气是水蒸气吗？

Answer 1

沸腾前观察到水中形成气泡并逐渐上升，在上升的过程中气泡不断变大，到达水面时破裂释放。温度不断升高。
沸腾时有观察到上述现象非常剧烈。而且温度保持不变。
白气形成位置在水面一定高度的地方，是高温的水蒸气遇冷液化而成的小水珠，不是水蒸气

Answer 2

水沸腾前，观察到水的温度逐渐升高，从底部升起的气泡在上升过程中逐渐变小。
沸腾时，观察到水的温度保持不变，气泡在上升过程中越来越大，到达液面破裂开来，这是一种剧烈的汽化现象。
我们看到的白气在距离壶嘴稍微有点距离的位置，这是热的水蒸气顺着壶嘴出来后，遇到外界温度较低的环境后，液化形成的小水珠。
白气是小水珠，不是水蒸气，水蒸气我们是看不到的。