Question

谁能提供一个一周的素食菜谱？

已经素食一段时间了，但我不太会搭配营养，所以还是想问一下，如果可以，能给我一个素食食谱么？一天的营养怎么搭配啊？都有哪些蔬菜营养高呢？

Answer 1

周一:
早餐（两只菜包子，一杯牛奶，认为牛奶不适可改豆浆）
午餐（蘑菇炒笋，雪菜烧老豆腐，一碗米饭，）
晚餐（毛豆炒黄花菜，木耳炒青瓜，一碗米饭）

周二：
早餐（老豆腐炒腌菜，一碗米饭）
午餐（炒海带，红烧南瓜,一碗米饭）
晚餐（炒西红柿，油焖茄子，青椒炒毛豆,一碗米饭）

周三：
早餐（油条一根，盐豆腐一点，一碗粥）
午餐（盐水煮花生米，炒大叶青菜，一碗米饭）
晚餐（炒四季豆，油焖土豆，一碗米饭）

周四：
早餐（两只菜包子，一碗豆酱）
午餐（蘑菇炒青椒，炒长江豆，一碗米饭）
晚餐（凉盘豆腐，油焖茄子，一碗米饭）
周五：
早餐（一只馒头，一碗粥，一点腌菜）
午餐（香菇炒毛豆，清炒苦瓜，一碗米饭）
晚餐（丝瓜炒黄瓜，茄子炒葫芦，一碗米饭）

周六：
早餐（两只菜包子，一碗豆酱）
午餐（笋干豆腐干，青椒土豆丝，一碗米饭）
晚餐（胡萝卜炒芹菜，海带炒豆牙，一碗米饭）

周日：
早餐（一只馒头，一碗粥，一点腌菜）
午餐（红烧冬瓜，毛豆榨菜烧笋干，一碗米饭）
晚餐（青炒菠菜，红烧萝卜，一碗米饭）

Answer 2

素食者一周的食物搭配原则，满满的干货！

Answer 3

其实只吃素不是很营养的，要搭配一些白肉比较好，也就是鸡鸭鱼肉

Answer 4

周一
开洋青菜豆腐煲（小荤），金针菇炒蛋

周二
丕蓝胡萝卜丝，清炒茼蒿，罐装即食面筋（俉中牌，强烈推荐）

周三
四喜烤麸，香菇青菜，凉拌海带黄瓜粉丝

周四
四喜烤麸，清炒茼蒿，皮蛋拌豆腐，蒜苗炒香干

周五
青椒土豆丝，蛋羹，罐装即食素鸭

周六
胡萝卜丝炒黄花菜，，蒜苗炒魔芋结，皮蛋青菜粥

周日（计划）
雪菜毛豆笋丝，芹菜炒干丝，糖醋藕片