鸭舌煲汤用哪些配菜

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睡在风中的铃
2012-09-07 · TA获得超过2950个赞
知道小有建树答主
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光鸭舌不行,吊汤起码得有鸡翅牛骨虾皮干贝这类提味提胶质的东西,不然没喝头,还不如水。而且传统上讲鸭舌吃的是质感,做凉菜的居多,煲汤时也只是配角而已,类似鱼翅汤的配置。
竹笋,火腿,木耳,草菇,这是汤头以外的鸭舌之友,试试吧,不然会不和谐的。
0小灰狼0
2012-09-05
知道答主
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调料姜片,配料可以用广菜心,粉丝,这就可以了
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