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加州的自然条件
加利福尼亚是美国最大的葡萄酒产区,其产量占全美的90% 。首先,让我们看看这块陆地得天独厚的地理位置,就会发现为什么如今黄金加州会拥有超过1000家的酒庄,其中许多酒商酿出的葡萄酒已经让昔日欧洲酿酒商们独享的光环黯然失色。事实上,加州已经吸引了许多东半球的酒商,他们离开故乡,为的是追寻加州葡萄所独有的浓厚、成熟的水果风味。
当您将世界各地的气候做比较,会发现加州的气候非常独特,每年都有超过200天的阳光,而且葡萄的生长期非常稳定,加州的确拥有种植葡萄的理想气候。加州的春夏两个葡萄生长季节的独特天气让酒商的梦想得以实现-----既有漫长、光照充足的干热白天,它可以赋予葡萄浓郁的风味;也有凉爽晴朗的夜晚,使得葡萄保有必不可少的酸度。在欧洲,酿酒商们渴望拥有像这样理想的天气,但通常他们都是望天兴叹。
此外,加州具有得天独厚的地势,特别适合优质酿酒葡萄的生长。连绵山脉的海拔沿着太平洋海岸向内陆不断降低,便产生了不同寻常的微气候区,例如那帕山谷, 所诺马山谷, 俄国河, 埃德娜, 圣诞伊内滋和大峡谷以及广阔的圣峻阿乔山谷。
加州的地势多样性也造就了多样的土壤类型,包括白垩,石灰石,黏土,壤土以及火山灰等。事实上在一个葡萄园里不难发现三、四种不同种类的土壤。这意味着葡萄果农可以同时种植数种葡萄品种,而且每一种都可以获得最大的收成量和风味。
每一个地区都有他们引以为傲的适合特定葡萄品种生长的土壤和温度。比如,卡本内苏维翁/赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)最适合在那帕山谷生长,黑品乐/黑皮诺(Pinot Noir)只有在俄国河和中央海岸的凉爽的山谷里才能拥有其独特的风味,加州特有的香气浓郁的增芳德/仙粉黛(Zinfandel),特别适合于在圣峻阿乔山谷附近,诸如洛迪这样的地区生长。
加州主要的葡萄品种
红葡萄品种:
卡本内苏维翁 / 赤霞珠(Cabernet Sauvignon):拥有丰满的、余韵悠长的黑莓、樱桃和其他黑色水果的风味。此品种拥有相当致密的结构,可经10年,15年甚至更长时间的陈年,是加州酒的代表品种。
仙粉黛 / 增芳德(Zinfandel):美国特有的葡萄品种。1850年左右开始在加州种植并很快成为19世纪末加州第一个葡萄酒繁荣时期最广泛应用的葡萄品种。此品种是世界上用途最广泛的葡萄,可混合酿造不同风格的葡萄酒。
梅洛 / 美乐(Merlot):是最古老并且最独特的酿酒葡萄品种之一,在法国的种植历史悠久。加州的该品种是中等到深红色,有着明显的果香和水果风味,并保持丰满和复杂的特点。
黑皮诺 / 黑品乐(Pinot Noir):最古老的酿酒葡萄品种之一,其历史可追溯到两千年前。用该品种酿成的葡萄酒细致优雅、丰满、独特、柔顺、味道复杂且余韵悠长。
白葡萄品种:
莎当妮 / 霞多丽 (Chardonnay):如果说卡本内苏维翁/赤霞珠是红葡萄酒之王,那么莎当妮/霞多丽就是白葡萄酒之后。在加州,它是种植最多的葡萄品种,并且适合在大部分海岸地区生长。大部分的加州莎当妮/霞多丽是橡木桶发酵,风味圆润,有强烈的梨、苹果、蜜瓜和桃的水果风味,还结合有奶油和橡木桶的风味。
苏维翁白 / 长相思(Sauvignon Blanc):此品种100多年前开始在加州旧金山湾附近的碎石地里栽种。在1889年巴黎博览会上获得双金牌。苏维翁白/长相思以其独特的风味和活泼的尖酸闻名,充满果味和淡淡的药草味。
你可以去也买酒上看看加州的葡萄酒。
加利福尼亚是美国最大的葡萄酒产区,其产量占全美的90% 。首先,让我们看看这块陆地得天独厚的地理位置,就会发现为什么如今黄金加州会拥有超过1000家的酒庄,其中许多酒商酿出的葡萄酒已经让昔日欧洲酿酒商们独享的光环黯然失色。事实上,加州已经吸引了许多东半球的酒商,他们离开故乡,为的是追寻加州葡萄所独有的浓厚、成熟的水果风味。
当您将世界各地的气候做比较,会发现加州的气候非常独特,每年都有超过200天的阳光,而且葡萄的生长期非常稳定,加州的确拥有种植葡萄的理想气候。加州的春夏两个葡萄生长季节的独特天气让酒商的梦想得以实现-----既有漫长、光照充足的干热白天,它可以赋予葡萄浓郁的风味;也有凉爽晴朗的夜晚,使得葡萄保有必不可少的酸度。在欧洲,酿酒商们渴望拥有像这样理想的天气,但通常他们都是望天兴叹。
此外,加州具有得天独厚的地势,特别适合优质酿酒葡萄的生长。连绵山脉的海拔沿着太平洋海岸向内陆不断降低,便产生了不同寻常的微气候区,例如那帕山谷, 所诺马山谷, 俄国河, 埃德娜, 圣诞伊内滋和大峡谷以及广阔的圣峻阿乔山谷。
加州的地势多样性也造就了多样的土壤类型,包括白垩,石灰石,黏土,壤土以及火山灰等。事实上在一个葡萄园里不难发现三、四种不同种类的土壤。这意味着葡萄果农可以同时种植数种葡萄品种,而且每一种都可以获得最大的收成量和风味。
每一个地区都有他们引以为傲的适合特定葡萄品种生长的土壤和温度。比如,卡本内苏维翁/赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)最适合在那帕山谷生长,黑品乐/黑皮诺(Pinot Noir)只有在俄国河和中央海岸的凉爽的山谷里才能拥有其独特的风味,加州特有的香气浓郁的增芳德/仙粉黛(Zinfandel),特别适合于在圣峻阿乔山谷附近,诸如洛迪这样的地区生长。
加州主要的葡萄品种
红葡萄品种:
卡本内苏维翁 / 赤霞珠(Cabernet Sauvignon):拥有丰满的、余韵悠长的黑莓、樱桃和其他黑色水果的风味。此品种拥有相当致密的结构,可经10年,15年甚至更长时间的陈年,是加州酒的代表品种。
仙粉黛 / 增芳德(Zinfandel):美国特有的葡萄品种。1850年左右开始在加州种植并很快成为19世纪末加州第一个葡萄酒繁荣时期最广泛应用的葡萄品种。此品种是世界上用途最广泛的葡萄,可混合酿造不同风格的葡萄酒。
梅洛 / 美乐(Merlot):是最古老并且最独特的酿酒葡萄品种之一,在法国的种植历史悠久。加州的该品种是中等到深红色,有着明显的果香和水果风味,并保持丰满和复杂的特点。
黑皮诺 / 黑品乐(Pinot Noir):最古老的酿酒葡萄品种之一,其历史可追溯到两千年前。用该品种酿成的葡萄酒细致优雅、丰满、独特、柔顺、味道复杂且余韵悠长。
白葡萄品种:
莎当妮 / 霞多丽 (Chardonnay):如果说卡本内苏维翁/赤霞珠是红葡萄酒之王,那么莎当妮/霞多丽就是白葡萄酒之后。在加州,它是种植最多的葡萄品种,并且适合在大部分海岸地区生长。大部分的加州莎当妮/霞多丽是橡木桶发酵,风味圆润,有强烈的梨、苹果、蜜瓜和桃的水果风味,还结合有奶油和橡木桶的风味。
苏维翁白 / 长相思(Sauvignon Blanc):此品种100多年前开始在加州旧金山湾附近的碎石地里栽种。在1889年巴黎博览会上获得双金牌。苏维翁白/长相思以其独特的风味和活泼的尖酸闻名,充满果味和淡淡的药草味。
你可以去也买酒上看看加州的葡萄酒。
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加州无疑是美国的葡萄酒重镇,虽然美国不只加州产葡萄酒,但是葡萄酒爱好者只要一提到美国酒,第一个联想到的就是加州。加州大部分葡萄酒是新世界葡萄酒,被誉为老世界葡萄酒中最新的。250年传统酿酒工艺和经验,现代不断创新和改进,辅以理想的种植酿酒葡萄的气候,这一切造就了加州地区的独特葡萄酒产区。
曾经在一家玖荟葡萄酒商城上买过加州的酒,加州窖藏颂维翁红葡萄酒,买来给家人喝的,评价说还不错,价格好像是在一百多点,比市场价便宜,所以我觉得还挺划算的。
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俗话说货比三家,您可以在网上比比看看,相信玖荟应该不会让您失望。
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