我泡了几次立顿绿茶,都放在铁保温杯中,过了一段时间倒出来喝时,却变成了红茶水,这是什么原因? 5

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陈玉刚0623
2012-09-05 · TA获得超过972个赞
知道小有建树答主
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主要原因有两种:

1、“冷后混”:品质较好的乌龙茶,因为内含物和可溶物较丰富,稍泡的浓一些,温时汤色清澈浓艳。冷后因溶解度降低,水中茶叶可溶物凝固成絮状,汤色浑浊变色。(有“冷后混”现象的茶叶是好茶的表现)

2、水不净:泡茶的水中含有和茶碱、茶多酚等茶叶内含物起反应的物质,导致茶汤变色。此现象一般要过很久茶汤才会变色。
匿名用户
2012-09-16
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绿茶怎么可以这么喝呢?何况是那么差的原料! 绿茶不可以保温的! 如果你想要保温,可以买淘宝店美辰茶语的进口原装抹茶粉。如果喝得惯的话,比你买普通的绿茶健康多了。可以根据你需要的温度随时冲泡随时喝,不需要等待的。
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2012-09-05
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