Question

鱼头汤怎么做才好吃！？？？

求做法！

Answer 1

首先用盐撒在鱼头上，然后在用小米椒切碎放在鱼头上，放点鱼料，在放火上蒸，这就是开味鱼

Answer 2

我老公倒是经常：油热锅，姜块和鱼头下去稍爆下，就加水下去炖，等汤白了，就可以出锅了，再加点葱末下去，很香．

Answer 3

鱼头汤清煮比较好吃，先煮透，再用小火慢炖

Answer 4

我是裹上薄面，锅底放油，正反面小火煎透，然后冷水入锅，把姜块去皮拍裂，加几口料酒，盐，大火煮开，小火慢熬，汤奶白以后起锅（鱼头要煎透，这个非常重要，不煎透就会很腥）

Answer 5

鱼头用油稍微煎一下就倒水煮至乳白色。