Question

农作物秸秆如何发酵？

农作物秸秆（稻草，玉米秸秆）怎样进行发酵处理？需要那些原料？ 发酵处理后能长时间储存吗？因为冬天家畜饲料紧缺所以我想把农作物秸秆改变成家畜（牛，羊）的饲料 .这个成本高吗？

Answer 1

益加益秸秆发酵剂120克/袋，35元一袋，一袋发酵3000斤左右的秸秆
发酵秸秆方法：
(一)、发酵原料
　　各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、屠宰下脚料、潲(泔)水、剩饭菜、鸡粪等废弃物
　　(二)、发酵配比
　　玉米粉15%，麦麸15%，上述发酵原料一种或多种总量为70%。
　　(三)、注意事项
　　1、如果添加农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、食用菌渣、鸡粪等，其合计不超过发酵原料总量的30%。
　　2、多种发酵原料混合发酵优于单一发酵原料发酵，能量饲料(玉米粉、麦麸、米糠)可以将一种物料单独发酵，也可将两三种物料按任意比例混合发酵。
　　(四)、发酵方法
　　1、发酵配比：配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，益加益发酵菌制剂1-2公斤。
　　2、制作稀释活化发酵液：将1-2公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀备用。
　　3、将制成的稀释发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将稀释发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。
　　4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
　　5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经3-7天(夏3天，春秋5天，冬7天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。
　　6、发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。
　　(五)、添加比例
　　发酵饲料在各种全价饲料中的添加比例：
　　1、猪：小猪15%，中猪20%，大猪30%；
　　2、肉鸡、蛋鸡、蛋鸭：10-15%，肉鸭：20%；
　　3、水产四大家鱼：10-30%；
4、鹅、牛、羊：部分或全部代替粗饲料。

Answer 2

饲料青储是在发酵吗？

Answer 3

秸秆主要是指籽实类作物的茎叶，如稻草、玉米秸、小麦秆等。因为秸秆的粗纤维含量高，蛋白质含量低，消化率低，一般在饲喂时要对其进行处理。其主要目的是促进消化、保存养分和增加适口性。
秸秆的处理方法包括物理处理法、化学处理法和生物处理法。
（1）物理处理法。
切短、揉碎和粉碎，这是处理秸秆饲料最简单而又重要的方法之一。处理后可提高采食量，并减少饲喂过程中的饲料浪费。此外，比较常用的还有浸泡、制粒压块等方法。
（2）化学处理法。
主要有碱化处理、氨化处理。
碱化处理：
有氢氧化钠、氢氧化钙（石灰水）2种处理方法。但这两种方法处理后的秸秆适口性较差，生产上用得不多。氨化处理：
常用尿素、碳酸氢铵、氨水、液氨等作氨源处理秸秆。处理后，要待氨（气）散发净后，才可用以饲喂牛，以防止氨中毒。
（3）生物处理法。
生物处理法的实质是利用微生物的处理方法，包括青贮、发酵处理和酶解处理。
青贮：
将青绿秸秆新鲜时储存起来，长期保持其青绿多汁状况。这是一种较好保持秸秆营养成分和适口性的方法。
发酵处理：
即通过有益微生物的作用，软化秸秆，改善适口性，并提高饲料利用率。
酶解处理：
是将纤维素分解酶溶于水后喷洒秸秆，以提高其消化率。
目前，应用广泛、效果较好的秸秆处理方法是青贮和氨化。

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