Question

怎么炖鸡汤

想喝鸡汤了，不知道怎么做

Answer 1

喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？

Answer 2

感冒了想喝点清淡的，在家熬了滋补鸡汤，一大锅全喝完了。

Answer 3

材料
料酒1大匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　土鸡腿300克　　香菇30克　　红枣10克　　生姜1小块
做法1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；

2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；
3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
注意
汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

Answer 4

第一次做就干脆简单点，清炖吧。老母鸡，最好是草鸡，汤很是非常好喝的。

炖前可以选择以下任何一种方式来处理（这也出来的鸡汤不油，无异味）

1。 用开水过一下鸡，时间不要太长。开水倒掉
或者
2。 加一点点油把鸡炒一下，炒出的油，沥出来，不用。

加开水，炖料（姜片，葱，盐），大火烧开，小火慢炖。就OK了。

Answer 5

洗干净鸡，放炖盅隔水炖，其他材料可以自己选择放什么，如药材类就枸杞红枣