珍珠奶茶在家怎么做?
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珍珠可以在超市和网上买到,在锅中加入一些水(根据珍珠的多少),烧开水后,再加入珍珠,(一定要等热水滚开了才可以放进去),中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入珍珠。可加入适量的蜂蜜。
茶:可用速溶红茶粉,也可自己泡红茶包。若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。可加奶或糖。如果加牛奶后,奶味太淡,可加炼乳或奶粉。
茶:可用速溶红茶粉,也可自己泡红茶包。若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。可加奶或糖。如果加牛奶后,奶味太淡,可加炼乳或奶粉。
参考资料: http://baike.baidu.com/view/27608.htm
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0添加剂的健康珍珠奶茶,自己动手做起来吧
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自己做的更健康
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