Question

自制酸奶太酸怎么解决啊

Answer 1

就是发酵的时间太长了所以会很酸。解决方法可以加糖，不过我感觉还是少加糖比较好喝吧，尽量控制一下发酵时间，一般温度合适的情况下你前一天晚上做好后放在室内一夜，第二天早上就可以放进冰箱里冷藏了，这样就不会使酸奶继续发酵了。如果还不行的话可以再喝的时候掺些果酱吧，味道不错

Answer 2

用一盒酸奶加两盒牛奶，混合均匀后放冰箱冷藏一晚就可以了

Answer 3

可以在酸奶中加少许蜂蜜，如果喜欢吃水果罐头的，可将桃罐头中的桃汁加入酸奶中，桃子切成丁这样就变成了黄桃酸奶，味道不错。若是糖尿病患者，可放少许木糖醇。

Answer 4

再加入适量的牛奶，发酵时间短一些就行

Answer 5

发酵时间过长了，控制一下时间就不会太酸了。