银川有哪些特色小吃?急急急!

如题?有哪些特色小吃?在哪里?不要太贵的,学生吃的,可以推荐里面哪些东西比较好吃?不要太贵的撒,就是一般的,小店就好,就像丽丽麻辣烫那种的……顺便告诉我具体位置!谢谢... 如题?有哪些特色小吃?在哪里?不要太贵的,学生吃的,可以推荐里面哪些东西比较好吃?
不要太贵的撒,就是一般的,小店就好,就像丽丽麻辣烫那种的……顺便告诉我具体位置!谢谢
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百度网友82443fa73
2008-03-09 · TA获得超过1080个赞
知道小有建树答主
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  看了你的补充,那么楼上的答案就不适合了
  我告诉你一些吧,呵呵……
  湖滨街丽丽麻辣烫 对面的那条南北走向的小街里有两家东西还不错,一家是“孟记小吃”兰州风味的小吃,很不错,在银川开了很多年了,生意超级火爆(装修有些象KFC) 再往前几步,有“疯狂烤翅”应该是加盟的连锁点,主营烤鸡翅,喜欢吃辣可以去试试。
  继续往前走(南边),过了文化街,有一个巷子叫惠民巷,里面有一家叫甄老四,他们家的东西都不错,可以去试试。
  玉皇阁东北方向的二楼(新药特药药店往北走50米左右),是炭火炒菜,价格合理味道足,纯清真餐厅,不允许喝酒。
  “景岳?”(应该不是这两个字,我忘记了)小学,向东100米有一家大牛,做鲶鱼的,味道很不错。他们家的韭菜香干也不错
  中山北街有一家烧烤,叫鑫鑫东北烧烤,里面的东西都不错,可以尝试(还有分店,西桥北巷一家,西门桥下路北一家)
  湖滨体育馆(游泳馆?)东侧巷子里,有“张黑蛋烧烤”,酸辣肚片不错,其它也OK,旁边的“甜甜烧烤”那家店的东西也不错。
  新市区(西夏区)怀远市场夜市里的“哈记羊蹄”很不错
  还有市场里的“老石家米线”
  解放街真维斯旁边的巷子里(从解放街那个路口向南100米)有“花溪牛肉粉”属于贵州的小吃,价格合理,味道好。
  东方商城南侧最东边的那家的炒米线和排骨米线都很美味,可以尝试。
  新华街供电局对面的“旺薪”里的根面皮,很赞

  其实银川可以吃的小吃很多,我实在是打字打不动了,你只要用心,肯定能发现一些小店,但生意很好的地方,多尝试,你也就有自己喜欢的小吃店了~~

  以上属于个人推荐,我和我的朋友都很喜欢这些店的东西,有机会去尝试尝试吧!
Cindy小芑
2008-03-08 · TA获得超过252个赞
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银川是回族聚居区,餐饮以浓郁的穆斯林风味为主,您可以品尝到正宗清真菜或清真食品,以及颇具特色的回族风味小吃,如糖醋黄河鲤鱼、中卫鸽子鱼、扒驼掌、清蒸羊羔肉、羊杂碎、牛羊肉酥、手抓羊肉、羊肉泡馍、油香、清真奶油糕点、马三白水鸡等风味菜肴,以及金钱发菜、涮羊肉等风味小吃。

银川邻近的沙湖盛产鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼,以及北方罕见的武昌鱼等,在沙湖的餐馆里,专门设有沙湖鱼宴。每有嘉宾,这些餐馆便以刚刚出水、重达二、三十斤的鳙鱼上席,令人既饱口福、又饱眼福。

特色菜

丁香肘子

丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。

制作方法是:肘子先经燎毛、刮洗后,皮净质洁,然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细,加上选料讲究,调料中的丁香浓郁袭人,风味独特,深受顾客欢迎。

手抓羊肉

宁夏传统地方风味食品,用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制,瘦肉多,肉质嫩,易消化,无膻味,蛋白质丰富。成品色香味俱全,无油腻感。制法:将羯羊肉切成2斤左右的大块,投入开水中,加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料,炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。另备各种调料,如:芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等,然后根据各人爱好调在小碗内,用手抓着羊肉蘸酱食用。

糖醋黄河鲤鱼

糖醋黄河鲤鱼色泽明亮,造型优美,外焦里嫩,是“塞上江南”的美味佳品。其制法是:先将黄河鲤鱼去鳞,剖腹,去内脏,洗净;然后在鱼背上切成斜形刀纹,再裹黄糊,下油锅炸至金黄色,捞起装盘,浇以事先烹制的糖醋调汁即成。

小吃

烩羊杂碎

烩羊杂碎,风味独特。其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口杂碎,不膻不腻,味道香醇浓郁。

清蒸羊羔肉

宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

香酥鸡

银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。制法:先把煮熟的母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,另用3个蛋清,加淀粉、白面各半,搅匀;将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中,然后投入鸡肉条,用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出,切2刀3条,再横切、码盘,蘸椒盐食用。
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jxy_30
2008-03-16 · TA获得超过462个赞
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有时间也去看看。
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晶妞宝宝
2008-03-09 · TA获得超过140个赞
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牛 我去尝尝
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烟妮载乐双
2019-11-26 · TA获得超过3932个赞
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随便去一家烧烤店大部分都有酸汤揪面、炒疙瘩、烤夹馍、羊肉串、炒田螺、炒羊头。其他健身拉面、萍萍麻辣烫、羊杂碎、酒吧里的小吃辣糊糊豆皮什么的都还可以。
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