樱桃放在冰箱里冷冻三个月后拿出来解冻再吃,有营养价值吗

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彩舟云淡2010
2012-09-24
知道答主
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营养价值会减少,最好不要放真么长时间,其中的VC会减少
百度网友9a482715a
2012-09-24 · TA获得超过1959个赞
知道小有建树答主
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有,但是不不是很高了
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辰楚楚Ys
2015-09-11 · 知道合伙人艺术行家
辰楚楚Ys
知道合伙人艺术行家
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平面设计专业,传媒行业2年从业经验,专修视觉设计相关教程。现任玛雅传媒设计师。

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  不要冷冻樱桃,更不要储藏超过20天。樱桃这种浆果,水分含量很大,解冻后口感会非常水,鲜美的感觉荡然无存。而且樱桃在缺氧的环境下会分解自身的养分来获得更多营养,自身的养分全分解光也就没有任何营养价值了。
  樱桃的保存方法:
  樱桃属于浆果,这种果实的主要特点就是多汁,但凡多汁的水果一般保鲜的时间都不会太长,在购买的时候就一定要注意量的问题。由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克,所以可以按照这个标准购买。
  樱桃冷藏最适宜的温度为1℃左右,相对湿度在90%~95%。在这种条件下,贮期可以达20天。樱桃放在3℃左右的冰箱中,能保存4-7天。樱桃在放入冰箱冷藏前,要保证樱桃的表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层樱桃,再铺一层纸,如此叠放。在最后一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保险盖,放入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件。
  保存过程中千万不要摘掉樱桃梗,否则非常容易腐烂,带着果梗保存时间会更长久。而且移动樱桃的过程中要轻拿轻放,否则容易造成樱桃表皮的损伤,影响樱桃的保存时间。
  储存过程中,尽量避免使用密闭性的包装来封存,如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养,自身的养分全部分解光,那么樱桃就失去了营养价值。最好是将洗净的樱桃放在盘中,这样保存几天口感也不会改变太多。
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ALLen295153103
2012-09-24
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没得
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