樱桃放在冰箱里冷冻三个月后拿出来解冻再吃,有营养价值吗
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有,但是不不是很高了
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2015-09-11 · 知道合伙人艺术行家
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不要冷冻樱桃,更不要储藏超过20天。樱桃这种浆果,水分含量很大,解冻后口感会非常水,鲜美的感觉荡然无存。而且樱桃在缺氧的环境下会分解自身的养分来获得更多营养,自身的养分全分解光也就没有任何营养价值了。
樱桃的保存方法:
樱桃属于浆果,这种果实的主要特点就是多汁,但凡多汁的水果一般保鲜的时间都不会太长,在购买的时候就一定要注意量的问题。由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克,所以可以按照这个标准购买。
樱桃冷藏最适宜的温度为1℃左右,相对湿度在90%~95%。在这种条件下,贮期可以达20天。樱桃放在3℃左右的冰箱中,能保存4-7天。樱桃在放入冰箱冷藏前,要保证樱桃的表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层樱桃,再铺一层纸,如此叠放。在最后一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保险盖,放入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件。
保存过程中千万不要摘掉樱桃梗,否则非常容易腐烂,带着果梗保存时间会更长久。而且移动樱桃的过程中要轻拿轻放,否则容易造成樱桃表皮的损伤,影响樱桃的保存时间。
储存过程中,尽量避免使用密闭性的包装来封存,如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养,自身的养分全部分解光,那么樱桃就失去了营养价值。最好是将洗净的樱桃放在盘中,这样保存几天口感也不会改变太多。
樱桃的保存方法:
樱桃属于浆果,这种果实的主要特点就是多汁,但凡多汁的水果一般保鲜的时间都不会太长,在购买的时候就一定要注意量的问题。由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克,所以可以按照这个标准购买。
樱桃冷藏最适宜的温度为1℃左右,相对湿度在90%~95%。在这种条件下,贮期可以达20天。樱桃放在3℃左右的冰箱中,能保存4-7天。樱桃在放入冰箱冷藏前,要保证樱桃的表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层樱桃,再铺一层纸,如此叠放。在最后一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保险盖,放入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件。
保存过程中千万不要摘掉樱桃梗,否则非常容易腐烂,带着果梗保存时间会更长久。而且移动樱桃的过程中要轻拿轻放,否则容易造成樱桃表皮的损伤,影响樱桃的保存时间。
储存过程中,尽量避免使用密闭性的包装来封存,如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养,自身的养分全部分解光,那么樱桃就失去了营养价值。最好是将洗净的樱桃放在盘中,这样保存几天口感也不会改变太多。
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