Question

香菇排骨汤什么时候放西红柿?

Answer 1

　　香菇排骨汤熟了之后再加西红柿，这样可以使西红柿的营养不流失，煮得太熟时间太久反而降低其营养价值，一般煮6分熟就可以了，也就是下锅煮10分钟。具体做法如下所示。
　　主料：排骨250g，西红柿1个，香菇3个。
　　辅料：鸡精1勺，盐1勺。
　　步骤

　　1.准备材料，各种材料洗净，西红柿热水泡一下，去皮，切块；

　　2.排骨用砂锅开始煮；

　　3.等起了浮沫以后，用勺子将浮沫捞起；

　　4.等浮沫捞干净了，再炖上10来分钟；放入香菇；

　　5.汤水再次开以后，放入西红柿块；

　　6.一同煮10来分钟，放上盐、鸡精即可。

Answer 2

西红柿香菇排骨汤
如果是三口人吧，买二斤排骨，回来洗净放热水里稍微煮一下，捞到电高压锅里，放开水（量自己看着放吧，水也不要放太多，因为西红柿出汤。）放盐，放姜，再放切成大块的西红柿，还可以再放些切成小块的香菇。盖好盖，选营养炖那档。
如果家里有焖烧锅的话更省事了。把那些东西都放到焖烧锅不锈钢内胆里，煮开后再煮十分钟，然后放进保温的外层锅里，盖好盖焖三个小时左右就行了。我就是做了后带儿子出去玩，中午回来买了主食再喝排骨汤，说是汤，其实连汤带菜都有了。没办法，谁让家里没人给做饭呢。
这汤优点就是简便易做，连汤带菜都有了，汤还格外清淡。

Answer 3

喜欢吃西红柿的味道的，就在排骨放进去水烧开了之后就放。不喜欢西红柿味道的，就等炖的差不多快好了的时候放，放进去烧个十分钟就好了。

Answer 4

既然是排骨汤，第一就得炖排骨，汤差不多好时，在放香菇。这样，才能更好的保存香菇的香味。放西红柿煮排骨，很少见。象你这样做的汤，一般只有贵州的酸汤系例中“酸汤排骨”为这种做法。但你的原料明显不对？
如果是一般的做法，那配西红柿的目的，应只是好看，不要图它的鲜香了。因为，排骨配香菇就应吃它的，清汤，鲜香。
非要放，也得是，起锅后，西红柿切成薄片状，铺在汤上，点缀一下菜色。

Answer 5

香菇排骨汤是不需要放西红柿的，这款靓汤就是品其的鲜美，放入西红柿。里面的酸性物质会破坏香菇里的香度，
建议食材：香菇，排骨，姜片，枸杞子。如喜欢甜口可适当加入红枣或桂圆，
建议使用紫砂锅进行煨制，成品清澈可口，无杂物。并且肉质也不容易过于糜烂
希望能够对你有帮助~~