苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是()A其同系物中相对分子质量最小的是C7H802B、... 30
苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是()A其同系物中相对分子质量最小的是C7H802B、其分子中所有碳原子共面C、若与醇反应得到碳、氢原子个数比为9:10...
苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是()A其同系物中相对分子质量最小的是C7H802B、其分子中所有碳原子共面C、若与醇反应得到碳、氢原子个数比为9:10的酯,则该醇一定是乙醇D其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂
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5个回答
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选A B C
D 错 苯甲酸钠不具有还原性,不是抗氧化剂。
D 错 苯甲酸钠不具有还原性,不是抗氧化剂。
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选B...苯甲酸钠为食品防腐剂,是一种酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0。因此,它不具有还原性,不是抗氧化剂。常见的维生素C(抗坏血酸)为一种抗氧化剂。D不对。
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这个题给了你个它的结构图吧!没有图做不了
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百度一下,你就知道
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