Question

一道生物题

科学家从小麦锈菌中提取了一种多肽分子，称取该多肽分子415g，完全水解得到505g化合物，设氨基酸的平均摩尔质量是100g/mol。回答下列问题
（1）该多肽是由___个氨基酸脱水缩合形成的。（2）假如该多肽链只由9个氨基酸组成，用三种蛋白酶水解得到5段短链（N表示氨基酸一个末端，每3个字母表示一种氨基酸）。Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu;N-Gly-Pro-Leu;N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu;Asp-Tyr-Val-Leu;Asp-Tyr-Val-Leu;Tyr-Val-Leu。请确定这条多肽链的序列:_____________________。（要详细过程，谢谢啦）

Answer 1

（1）101
505-415=90 90/18=5 可以知道增加的90是5单位水分子 多肽中原有5个单位的肽键。
505/100=5.05 氨基酸物质的量为5.05mol。
n=N/NA 物质的量之比等于分子个数比。 氨基酸总个数/水解所需水分子个数＝5.05/5
水解所需水分子个数=氨基酸总个数-肽链数
氨基酸总个数/氨基酸总个数-肽链数（肽链数=1）=5.05/5
氨基酸总个数=101

（2） N-Gly-Pro-Leu
N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu
Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu
Tyr-Val-Leu
Asp-Tyr-Val-Leu

N─Gly─Pro─Leu─A l a─Leu─Asp─Tyr─Val─Leu

应该能看懂了

Answer 2

看书查