燕窝的正确食用方法 20
原料：红枣片5颗、燕窝10克、冰糖适量
1、将燕窝用纯净水浸泡8小时（好的燕窝3、4小时基本泡开，但时间越长燕窝会发挥最大的发头）
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2、将泡好的燕窝放入炖蛊，加入纯净水刚好末过燕窝2cm即可
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3、红枣洗干净，用开水烫泡一下放入炖蛊一起
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4、先把锅里水烧开，然后调文火40分钟
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5、30分钟时候放冰糖。
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6、完成
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吴小生：吃燕窝的小窍门！谨记这九个不要，让你明明白白吃燕窝
燕窝已成为许多人的日常补品。燕窝的丰富营养可以帮助延缓衰老，提高人体免疫力。它不上火也不寒凉，不会给身体造成负担，也不会造成身体负担，对孕妇，产后和术后的人，男人，女人和儿童。
但是吃燕窝，有不少说法。燕窝怎么吃才是最好的结果，让每个人都知道燕窝零食才能真正达到滋补的作用？
第一.不要以为吃的越多效果越好。
有人会认为：“燕窝很好，当然，您必须多吃些。吃得越多，效果越好！”
当然不是！
每只燕窝的消费量：成人3-5克就足够了。如果燕窝的数量过多，则不容易吸收营养并造成浪费。最好合理地吃少量的燕窝。
第二，不要担心燕窝中的激素会影响人体。
许多人想吃燕窝调理，但他们总是担心：燕窝中是否含有激素？每天吃对身体有害吗？
燕窝中确实含有激素，但是燕窝54克中的激素（孕酮）含量远低于鸡蛋！关于燕窝的激素含量，在名为《Asian Journal of Chemistry》的期刊中发现了相关数据：
可以看出，如果一个成年人每天吃3克燕窝，则其中的激素含量远低于鸡蛋。每天吃燕窝是没有害处的。
儿童食用燕窝的数量仅为成人的一半，而黄体酮这一微不足道的数量可以忽略不计。
第三，不要贪婪，选择假燕窝
购买燕窝时，不要购买劣质的假燕窝。如果长期食用劣质燕窝，如漂白，化学脱毛等，不仅不会起到滋养的作用，还会引起严重的癌症。吃了坏的燕窝后，喉咙也容易发痒，这可能是由于高氧化物引起的。因此，不要贪图便宜，而要通过常规渠道购买。
第四，不要认为燕窝与什么都搭配。
某些食物与燕窝一起食用，会破坏燕窝中的营养。含蛋白酶的食物：蛋白酶很容易分解燕窝中的蛋白质，使蛋白质失去其原始功能。 不建议与成分一起使用：柠檬，李子，山楂，杨梅等。
破肺食品：如果将燕窝与破肺食品搭配使用，将大大减少燕窝填充肺部的巨大优势，并且无法获得最佳的保湿效果。
不建议与成分一起使用：薄荷，金橘，洋葱，芥末，胡椒等。
补血祛瘀：月经不调的女孩可以吃燕窝，以达到滋阴调经的作用，但在食用燕窝调节月经的过程中，如果食用某些成分，会影响补血的功效。燕窝调节月经，可能会延缓或削弱燕窝的功效。
不推荐与成分：益母草，黄酒，三七，丹参等。
解毒食品：许多人都知道服药后不能立即喝酒和喝茶，但燕窝也是如此。吃完燕窝后，最好在2-3小时后喝酒，喝茶，中药和咖啡。
第五，不要两天钓鱼三天晒网。
吃燕窝贵在坚持，不要两天钓鱼三天晒网。燕窝不是化学化妆品，不能立即起效。燕窝是一种很好的食物疗法。人体的营养是从内到外的逐步过程。它需要长期食用，并且必须服用至少三个月才能看到效果。
6.不要忽视科学有效的饮食方法。
吃燕窝必须遵循“少量定期进食”的规定。成人干燕窝每天3至5克，术后和体弱的人每天5至8克。即食燕窝每天20至30克。状况良好，每天一次或两次，经济型每周至少2至3次，定期进食，以使胃充分吸收燕窝的营养精华，并确保燕窝的功效。
吃燕窝的最佳时间是起床后或上床睡觉前空腹吃，人体处于最放松的状态，空腹吃的营养可以更好地吸收。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。我是吴小生，人生因你而美！
燕窝最经典的做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。具体方法如下：1、用纯净水泡发，挑毛后顺着纹理撕开，再继续泡一小时左右；2、将燕窝隔水炖煮30分钟至50分钟左右。炖好后加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等即可食用。
血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。
炖煮注意事项: 1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅
[燕思巢燕窝煮法推荐：美丽燕窝新吃法]
1、 燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2 、椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3 、燕窝炖蜜枣
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
4、 燕窝炖莲子
养神,补血.
材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
5、 燕窝炖雪梨
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6 、燕窝炖荔枝
养神，补血。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
燕窝食谱：燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。
用冷水或沸水浸泡燕窝均有讲究，浸发燕窝时间宜适中，不宜太短或过长。有人觉得燕窝浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油，然后用筷子拨弄，燕毛随油漂走，检除变得容易。有人不喜欢用沸水浸燕窝，说沸水容易溶化燕窝，使其成份损失。有的说炖燕窝时过早下盐，容易将燕窝分解，可在食用时加盐，众说纷纭。不过有一点是大家认同的，用鸡清汤或蘑菇汤炖燕窝，单一清新，其味不杂。做燕窝甜食则可用冰糖、椰汁或杏仁计相配，咸甜燕窝均可烹制，因人而异。 燕窝最简单的做法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。燕窝价格昂贵，只有精细烹饪，才能真正成为席上珍品。
参考资料： baiduzhidao
燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间(4-8小时：一等白燕；一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水)，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
