炒菜时先放盐有什么不好？
23个回答
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快出锅时再放盐，不过如果是煮的菜，要在放水之前放哦...这样更容易吸收，也不容易将有益的东西挥发出去
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先放盐其实对于有些不能吃生盐的人来说很好
只是效果不佳 菜熟了之后没咸味儿 起锅时还得再放
只是效果不佳 菜熟了之后没咸味儿 起锅时还得再放
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炒菜时先放盐，油比较热，会弄得到处都是，先放菜比较好。
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我们现在所说的盐是加了碘的，盐很稳定，但是碘在70C就挥发掉了
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如楼上说的，味道会差点的哦，营养成分碘也会散失
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