Question

正宗老北京炸酱面在哪里可以吃到？

总觉得王府井那个太无语了。。。

Answer 1

老北京炸酱面是汉族面食。流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
在北京可以去海碗居吃，护国寺小吃里面也有老北京炸酱面。评价不错的是老北京炸酱面大王，这是一家连锁店，在北京随处可见。
在天津可以在天宝楼永安道店吃到老北京炸酱面。味道正宗。

Answer 2

据说在增光路

Answer 3

我也是这样觉得的