Question

新鲜蛤蜊怎么清洗？注意啊，是活的买来的。

Answer 1

新鲜蛤蜊可以用硬币进行清洗。

操作步骤如下：

1、将新鲜蛤蜊和清水放入容器中，清水要没过蛤蜊。

2、在盆中放入10枚左右的硬币。

3、取另一个盆子扣在装蛤蜊的盆上。

4、朝着不同的方向摇晃几分钟。

5、打开扣着的盆子可以看到盆中的水已经浑浊。

6、将脏水倒掉，重新换上清水。

7、按照之前的步骤再次盖上盆子摇晃。

8、重复换水、摇晃3-5次后，新鲜蛤蜊即清洗干净（摇晃的过程中，摩擦清洗了表面）且吐干净了肚中的泥沙。

Answer 2

清洗新鲜蛤蜊需要备好：筷子、食盐、清水、水盆。

1、首先取出一盆清水，将新鲜蛤蜊放入到里面浸泡起来，具体见下图。

2、接下来再取出适量的食盐，将食盐加入到里面，具体如图。

3、下面按照下图所示插入一个筷子，沿着顺时针方向不同的旋转即可，具体如图。

4、下面如图所示可以看到新鲜蛤蜊就吐出里面的脏东西了。

5、最后再把新鲜蛤蜊冲洗一遍即可，如图所示新鲜蛤蜊就清洗干净了。

Answer 3

　　新鲜蛤蜊可以通过以下步骤进行清洗，保证洗得干干净净，成功率百分百。

　　第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。

　　第二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。

Answer 4

先将蛤蛎用清水多翻洗几遍，直到水不发浑为止。然后以十斤水四两盐的比例兑好盐水（最好和商贩要一点海水精效果会更好）。等盐粒完全溶解后将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了。泡的时间越长效果越好，但不可超过一天否则蛤蜊会瘦。最后炒的时候还要再冲一下。

Answer 5

买回来之后，放盐水里头浸泡2-3个小时，里头再放个钥匙或者菜刀等铁器，这样蛤蜊吐沙比较快；其中最后好是将蛤蜊放个小菜篓里头，这样免得吐出来的沙又被吸回去。我就按这方法弄的（昨儿我也疑惑，后来上网搜这方法出来的啦，这么简单，搜搜就知道了，不用在这里发问题等答案的），下班回去后见到基本脏东西都沉没在底下了；吃起来木有一点儿沙。。。