Question

螃蟹和什么同食会引起食物中毒？

我昨天吃了螃蟹 今天拉肚子拉了一天 医生说是食物中毒 可是我真的不知道 我除了吃螃蟹 还吃了什么 怎么就中毒了那

Answer 1

与螃蟹相克的食物有那些？如下：
螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；

螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）

螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水

螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹应注意哪些问题呢？主要有五忌：

一忌吃生蟹 螃蟹种类虽多，有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹．江蟹等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物尸体及腐殖质为食，其体表、腮和胃肠中，布满了各种细菌。如果生食，极易被细菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗净、蒸熟煮透后，才能放心吃用。

二忌吃死蟹 螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害人体。

三忌吃蟹的4种器官 这4种器官是：蟹胃（在蟹壳内前缘中央似三角形的骨质小包）、蟹肠（由胃到脐的一条黑线）、蟹心（俗称六角板）、蟹腮（腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西）。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。

四忌蟹与柿子同吃 螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时，蛋白质与鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质易具有收敛作用，故还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐．腹泻等中毒症状。所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

五忌吃蟹过多 蟹肉性寒，不可吃得过多。尤真是脾胃虚寒、伤风感冒者和心血管病人，以及易患过敏症者，吃螃蟹更要节制，最好不吃。

螃蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）

螃蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑桔皮

螃蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水

螃蟹与冰水：食则中毒。解救：吃藕节（煮水

Answer 2

首先，中毒原因往往是因吃了不新鲜和未煮熟的螃蟹，或是吃时不注意卫生而 引起。

1、不与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛，腹泻。
2、螃蟹＋石榴：腹痛
3、蟹＋南瓜：同食中毒
4、螃蟹＋蜂蜜：中毒

5、螃蟹＋橘子：气滞生痰

6、螃蟹＋梨：伤肠胃

7、螃蟹＋茶：消化不良

8、螃蟹＋茄子：腹痛
9、螃蟹＋石榴：腹痛

10、螃蟹＋西红柿：腹泻

11、螃蟹＋柿子：寒凉腹泻
12、螃蟹＋花生：中毒腹泻
13、螃蟹＋香瓜：腹泻
14、螃蟹＋冷饮：腹泻
15、螃蟹＋红薯：结石
16、螃蟹＋蜗牛：荨麻疹
17、螃蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值

Answer 3

Answer 4

Answer 5

辟谣食物相克说法。