Question

血脂高的人，日常饮食应注意什么？

Answer 1

血脂高的人在饮食上除了饮食清淡，不吃油炸、腌制食品外，可以吃些月见 草油 酸，它含有丰富α-亚麻酸，可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平，除此之外还要注意睡眠。

Answer 2

高血脂饮食原则：低热量、高纤维饮食、低胆固醇、低糖、低脂肪。随着得高血脂时间增长，血液会逐渐变黏稠，并且在血管内壁沉积，形成小斑块，随着这些斑块变多，增大，逐渐会堵塞血管，使血流变慢，严重时会导致血流中断。若发生在心脏会导致冠心病，发生在脑处，会引发脑梗塞。

Answer 3

蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以减少对脂肪、胆固醇的吸收，建议每天吃 500 克或以上，深色蔬菜占一半。水果与蔬菜的区别在于水果含糖量比较高，所以水果吃太多也不好，建议每天吃 200 克左右即可。

Answer 4

日常注意节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。
多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、 大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。

Answer 5

可以吃些亚麻籽油，亚麻籽油含有丰富α-亚麻酸。α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。