奶酒什么牌子的好喝?
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马奶酒因原料的关系,无法实现批量生产。在牧区或马场,偶有自酿自饮的马奶酒,不仅数量少而且其酒精度极低,不超过5%VOL,无生产经营许可证,一般不在市场上销售。包括骆驼奶酒、羊奶酒等其他动物奶酒,如同马奶酒,一般是自酿自饮。 目前市场上见到的奶酒多是牛奶制作的酒。奶酒国家标准将奶酒分为发酵奶酒和蒸馏奶酒。 1、奶酒感观: 发酵奶酒颜色淡黄或淡黄绿色,清亮透明,允许有少量蛋白沉淀,具有清雅、纯正的乳香,香气优雅。 2、蒸馏奶酒无色、清亮透明,无悬浮物无沉淀,具有纯正、清雅的乳香与酒香。 酒精度: 按照奶酒国家标准的工艺要求,发酵型奶酒属于低度酒,酒精度不高于18度。 蒸馏型奶酒是在发酵奶酒的基础上,通过加热提纯酒度,损失了绝大多数的营养物质,酒精度较高,在19-48度之间。 目前,市场上的奶酒是牛奶发酵酿造的奶酒。 内蒙古河套酒业的百吉纳奶酒不错。
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奶酒有自己独特的味道,说不上好喝不好喝,还是得看楼主自己的口味,你可以试试百吉纳奶酒,质量保证的同时,口感都是很不错的,像百吉纳奶酒属发酵型奶酒。是完全采用草原优质牛奶和乳清发酵酿制而成,剔除了牛奶中易使人体发胖的脂肪,富含18种氨基酸、多种维生素、钙、锌等人体必需的各种微量元素。12斤牛奶酿造成一斤的百吉纳奶酒。酒体因富含氨基酸、维生素等而显出浅金黄色,奶香纯正、酸甜适口、醇和爽净。度数一般在18度以下。奶酒具有低甲醇、低度、营养、绿色的特点,高营养及突出的保健强身功能。
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百吉纳啊,这个我还真喝过,朋友是做酒品经营的,给我带了两瓶百吉纳,说这个现在在年轻人中很流行喝,味道就是有点酸酸甜甜的,口感挺醇厚的,打开盖子细闻是真的有股淡淡的奶香的味,但又不至于奶味过重,配合精致的西餐很有韵味。这奶酒啊,得细细品味才行,跟喝啤酒那样一口一杯是品不出独到之处的。
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