Question

煮粥用什么锅好？

我想早上起床能直接有粥喝，可是一般前晚上用电饭锅煮粥到了第二天早上就变成饭而不是粥了。有什么锅能够自动煮粥一晚上，还不把粥煮成饭的？

Answer 1

煮粥的锅常见有四种，各有各的优势，关键看个人喜好和具体情况了。

1、砂锅

煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢了！米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。

2、高压锅

煮粥浓稠，省时省事。一般在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。很适合平时没有时间做饭的人。

但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好！水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

3、电饭煲

最大的好处就是所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝。特别便利。还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。

4、电砂锅

耗电大，时间长，不过好处是营养安全。所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好。用电砂锅煮粥也比较方便，可以做养生粥。

Answer 2

电饭煲就可以，但是要有人看着到了时候就关，不然容易溢，或者煮成干饭。
如果能用紫砂电煲的话，是专门煲汤粥的，最好，都自动的。

Answer 3

砂锅煮粥最好了。砂锅（砂锅最好是手工的那中）保温能力强。质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。刚买来时需要处理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂。不耐温差变化，主要用于小火慢熬（最好用竹炭漫漫煮）。

Answer 4

买那种陶瓷的电炖煲锅，，熬出来的粥很好，，还可以熬银耳
普通电饭锅熬出来，味道差些，，营养价值也不够好哦~~
我以前在学校就有一口陶瓷的电煲锅
电器商场就有得卖
而且不贵

Answer 5

电饭锅高压锅什么的怎么能用来煮粥呢= =至少也得电饭煲吧。。我用的是养生宝紫砂材质的品鲜锅，紫砂能够吸味，煮出来的粥会分外香。关键是这锅全自动煮粥，不用人看着 早上起来能喝到粥而不是吃白米饭^_^