关于喝茶的几个问题
网上看到的茶叶冲泡的时候第一泡有益的浸出物是最多的，但通常第一泡都是洗茶的，洗掉残留的农药，但那不是营养成分都在洗茶的第一泡全部流走了？还有洗茶的第一泡通常泡多长时间？一泡茶叶可以冲泡几次？（网上说3-4次）
红茶、黑茶有养胃功能，因为都是经过发酵氧化，但绿茶假如像红茶和黑茶一样不是在加工过程中氧化，而是存放的时候氧化，同样都是茶多酚经过氧化，为什么就没了红茶、黑茶的养胃功效？假如绿茶存放时间长了被氧化后，又有什么坏处。
希望各方喝茶达人解答一下，不要网上照搬的。谢谢！
还有，绿茶，青茶与普洱相比起来，存放的时候同样通风干燥无异味，同样都是被氧化，为什么普洱就好，绿茶就不好？ 展开
问题很多，需要时间回答
茶叶不换对健康的影响不会像网 上说的那么大，茶叶不好的物质，主要是重金属，氟等。这类不论你如何怕，浸出率都有限。哪怕是你煮茶，量也比较少，就是喝下去了，也会与你先前喝下去的茶中的成分反应 而对身体影响小。像你这样喝茶的人很多。我搞茶叶的，也是一杯茶从上班泡到下班。
洗茶，我们也叫湿润泡，是为了让茶舒展开来，更容易泡出茶叶。跟农残无关。农残不是吸符在茶叶表面的，而是吸收进去了。而且大多农残是水不溶性的，洗也洗不掉。
洗茶，一般也就快速的过一下水，通常也叫3－5秒钟，水量要少，会损失一部分有益成分。所以，高档绿茶不般不洗。
一杯茶冲泡的次数与你茶水的比例及水温有关。茶水比1：50，通常说泡三次，主要是因为茶叶中的水浸出物80%以上都泡出来了，再泡也没多少茶味了。再喝你等于是喝的水而三茶。所以建议换茶。
全发酵的茶所谓养胃，主要因素是茶多酚经过氧化，对胃的刺激作用降低，茶性为温性。大部分人体质偏寒。所以会起到温胃的作用。如果你有胃溃疡，那是不适合饮茶的，哪怕是红茶，也不适合，应该尽量少喝茶。
红茶与黑茶的发酵原理是利用内源或者外源的酶起催化作用，让茶叶多酚物质发生聚合反应，从而生成了茶色素。减少了多酚类物质的含量。绿茶陈化，主要是茶多酚在光照或者高温条件下氧化，因为缺少氧化酶和作用，发生氧化的机理是不一样的。所以味道会出现陈味，哈味，体验感比较差，坏处不是长期饮用不明显。当然也有一部分绿茶陈化时间长了汤色发黄发红，而陈哈味较小，也有接着喝的，我小时就喝这样的茶（条件差，有点茶不容易，陈了也舍少得扔）
普洱与绿茶，青茶相比，是要慢慢氧化。普洱的发酵原理是利用外源酶（一些有益微生物）来起到催化作用，利用时间来慢慢氧化（生普），熟普是快速氧化的结果。这也是有湿仓与干仓的区别原因。当然为了后续的氧化，在前期的处理上也会有不同，杀青条件，干燥条件也不一样，这也是普洱要晒干，而不是高温烘干的因素所在。
说了一大堆，希望对你有帮助
不明白的可以进一步交流
谢谢你的耐心解答，请问你是哪里的？如果是同城的可以去你那里取取经
