下列细菌中，对人类有害的是（ ）A．根瘤菌B．链球菌C．乳酸菌D．醋酸
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A、在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，它们互惠互利，共同生活，是共生关系．A错误；
B、链球菌是一种致病菌，能使人或动物患肺炎，B正确；
C、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的状态下经过发酵产生乳酸，乳酸细菌不分解蛋白质和果胶质，能保持牛奶或蔬菜脆嫩而不腐败，使牛奶或泡菜具有独特的风味．C错误；
D、制醋要用到醋酸菌，D错误．
故选：B
B、链球菌是一种致病菌，能使人或动物患肺炎，B正确；
C、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的状态下经过发酵产生乳酸，乳酸细菌不分解蛋白质和果胶质，能保持牛奶或蔬菜脆嫩而不腐败，使牛奶或泡菜具有独特的风味．C错误；
D、制醋要用到醋酸菌，D错误．
故选：B
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