Question

下列说法正确的是（　　）A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪

下列说法正确的是（　　）A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应C．糖、油脂、蛋白质均不溶于水D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

Answer 1

A．葡萄糖与果糖互为同分异构体，淀粉与纤维素化学式虽然都表示为（C₆H₁₀O₅）n，但是二者n值不同，所以其分子式不相同，不是同分异构体，故A错误；
B．葡萄糖是单糖不能水解，故B错误；
C．单糖，例如葡萄糖和果糖易溶于水，故C错误；
D．淀粉、纤维素、蛋白质相对分子质量超过10000，属于高分子化合物，且在自然界中存在淀粉、纤维素、蛋白质，所以三种物质都是天然高分子化合物，故D正确；
故选：D．