问一下咖啡的保质期是多久啊？
一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包装中所提到的“保质期”就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能会变质的时间。
在17世纪传入欧洲以前，它在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料。
一般来说是一年的时间。这个是厂家包装好的咖啡的保质期也有两年的，或者是一年半的，如果是自己制作的咖啡，一般就是半年的时间。
有的甚至只能保存三个月，如果是自己做的咖啡。厂家生产出来的，具体看他的加工存储方法来决定，平时饮食避免生冷油腻食物就可以的，多注意休息精神压力不要过大紧张饮食吃点蘑菇绿叶菜猕猴桃芒果牛羊肉鱼肉牛奶豆浆增强免疫力就可以的。
拓展资料：
一般来说，咖啡的保质期按国际标准会标为三百天的时间，但是这个意义只是说明咖啡在此期限内并不会影响人的健康，对人们来说，在此期间喝的咖啡是安全的。不过说是有效但并不代表完美无缺，大多数人都知道，最佳的饮用期是为烘焙后十四日内，这样的咖啡在制作过程中会有非常新鲜的香气，油脂也非常丰富、新鲜，咖啡粉经热水的浸润后体积膨胀的是很明显的。
如果过了这个日期，会导致香气逐渐消散，喝起来跟喝白水似的，也就没啥感觉了。而且也起不到什么好的作用了。
参考资料：百度百科词条 咖啡
进口的咖啡一般保质期为24个月，国内烘焙的一般为12个月。
自己做的咖啡一般为3个月左右。
建议拆封后尽快食用。咖啡的口感和香味会随着时间发生改变，拆封后的咖啡最佳饮用时间为1-2个星期。
扩展资料：
咖啡的药理作用：
对中枢神经系统的作用：
咖啡主要有效成分咖啡因和其结构类似物茶碱有很强的中枢兴奋作用。但茶碱较咖啡因作用更强，维持时间更长。人服用咖啡因或饮用含咖啡因的饮料常常表现睡意消失，疲劳减轻，思维敏捷。剂量加大，中枢兴奋作用更加明显，出现紧张、焦虑、不安、失眠、震颤等。更大剂量则产生局部或全身痉挛。
茶碱在这方面的作用明显强于咖啡因。咖啡因、茶碱等甲基黄嘌呤类化合物能增加呼吸中枢对CO2的敏感性。对呼吸中枢也有兴奋作用，这种作用在Cheyne－Stoke呼吸(Cheyne－Stokerespiration)和早产儿呼吸暂停等病理状态和用阿片类药物抑制呼吸的情况下更加明显。这类化合物尚可导致恶心和呕吐，这部分与其中枢作用有关。
人服用85-250mg咖啡因可使长时间脑力劳动工作能力增强，反应时间缩短，但涉及精巧肌肉协调和准确计时或算术的工作能力有所下降。有恐惧症的患者对甲基黄嘌呤类化合物尤其敏感，在一项研究中，大多数这类患者服用咖啡因血浆浓度达8μg/ml时即表现焦虑、恐惧和其他恐惧症的典型症状。当中枢神经系统被用药物抑制时，低剂量的咖啡因等甲基黄嘌呤类化合物即可表现明显的中枢兴奋作用。
另有资料表明这类化合物可特异性地对抗包括镇痛在内的阿片类制剂的作用。小鼠鞘内注射不产生痛觉过敏(hyperalgesia)剂量的咖啡因即可提高吗啡止痛的半数有效量。但尚无资料表明酒精中毒时，咖啡因可提高大脑功能。研究表明，长期服用咖啡因可产生耐受性和药物依赖性。
对心血管系统的作用：
咖啡因、茶碱等甲基黄嘌呤类化合物对循环系统有明显的作用。但它们的作用是复杂的，有时是矛盾的。这在很大程度上取决于当时的机体状态、剂量以及是否以前服用过这类药物。从前未用过这类药物的人服用咖啡因250-350mg可使心率稍有增加，同时收缩压和舒张压也有所上升。
但上述剂量对常期服用咖啡因的人常常无任何作用。过去未服用过这类化合物的人服用咖啡因后引起的心率和血压升高是否与儿茶酚胺等化合物和血浆肾素活性升高有关还有待于进一步研究。但目前一致认为对于常期服用者，体内上述物质浓度并无明显变化。
在高剂量下，咖啡因和茶碱都可造成心动过速。敏感患者可能出现期前收缩等心律失常。过量服用含咖啡因的饮料也可能出现心律失常，然而，对正常人这种诱发心律失常的危险性很小，对有缺血性心脏病或心室异位(ventricularectopy)的患者通常也能耐受中等剂量的咖啡因。甲基黄嘌呤类对脑血管有收缩作用，使脑血管阻力上升，并伴有脑血流量和脑氧张力下降。
3.对平滑肌的作用：甲基黄嘌呤类化合物可舒张各种平滑肌，其中最重要的是对气管平滑肌的舒张，尤其是在临床哮喘和实验中使用药物使气管平滑肌收缩的情况下作用尤为明显。茶碱是该类化合物中最为有效的平滑肌舒张药，但对其作用机制仍不清楚。此外，该类化合物尚能特异性地对抗阿片类药物对胃肠道的作用。
4.其他作用：咖啡因有增强人骨骼肌工作能力的作用，也能增加猫间接刺激四头肌的抽搐张力。在治疗剂量下，咖啡因和茶碱均可提高人膈肌的收缩力，减轻膈肌疲劳。此外，甲基黄嘌呤类化合物，特别是茶碱有利尿作用，其增加水和电解质的排泄与噻嗪类化合物相似，长期饮用咖啡可使血浆胆固醇浓度升高，但这并非由于咖啡因所致，而与咖啡所含其他成分有关。
参考资料：
《食品卫生法》和食品标准规定以及GB 7718-2011的相关要求：
超市售卖的未研磨咖啡豆，保质期标明在12-24个月期间。
拓展资料：
实际上，咖啡豆从完成烘培之后，就开始了不可逆的老化过程。咖啡豆存放时间越久，咖啡豆中的芳香化合物散失的越多，咖啡的香味越淡；更糟糕的是，老化的咖啡豆还会生成其他不好的味道，如酸败味、木头和纸板味。因此，为了喝到一杯新鲜的咖啡，建议：
1、一次只购买可以在30天内喝完的量。比如一天一杯咖啡，一杯咖啡用量大概在10g左右，所以一次最多购买 10g*30天=300g咖啡豆。（咖啡豆一般按照磅来算，半磅包装227g，大约就是我一次购买的最多量）
2、购买未研磨的咖啡原豆，而不是咖啡粉。咖啡豆的最佳饮用期在30天左右，而咖啡粉的最佳饮用期只有7天左右！因为咖啡粉与空气接触面更大，老化速度更快。因此，建议购买咖啡豆，在制作现场再研磨，咖啡风味更好。
3、注意包装信息，只购买注明烘培日期的咖啡豆未注明具体烘培日期的咖啡豆难以确认烘培时间，也无法确认饮用期，一般也并非精品咖啡。
4、避光、干燥、与空气隔绝保存咖啡豆保存要求避光、干燥、与空气隔绝，延缓咖啡豆老化时间。不要把咖啡豆放到冰箱保存，不仅不能延缓老化速度，还有可能使咖啡沾染上其他食物的味道。
比如果保质期2年,但烘培后的咖啡磨粉后放置2月,尽管没坏,但这咖啡喝着有什么意思呢?
就算没磨粉,烘培后的咖啡豆一旦出现表面油亮的时候也就别去喝了,没坏不等于好喝啊!
就像茶叶放置2年后都没香味了,喝它干啥?
2、如果您是说得市售各种所谓的速溶咖啡,其实那只是咖啡饮料而已,就和速溶奶茶一样,是再加工饮料，看说明书即可
没听说过到茶馆喝茶端上来的却是速溶奶茶
