当归有什么作用？
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提高体力，抗菌，美容养颜。
当归的具体作用：
1、提高体力
当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。
2、抗菌
研究发现，当归对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等多种细菌均有一定的抑制作用。
3、美容养颜
当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害。
扩展资料：
当归的食用禁忌：
1、正在出血期间的患者忌用。正在月经期间的女性及鼻出血、牙龈出血、消化道出血等患者，不要以为出血就必定“血虚”。当归虽有补血之功，但气味俱厚，性辛而动，易扰动血络，要补血也只能待其血脉宁静后方可使用。
2、有内热者禁用。无论是实热还是虚热均不宜用，当归辛温助阳，上火者使用无异于“火上浇油”，实为大忌。
3、青少年儿童及婴幼儿忌用。正在旺盛生长中的孩子，生机勃勃、阳气当发，摄入燥烈走窜的当归，不但容易上火，还可能会发生性早熟。
4、孕妇忌用。当归走而不守，易因胎热而引发胎动现象。
参考资料来源：人民网-五类人慎服当归
参考资料来源：人民网-当归泡水喝功效多 教你正确选购好当归
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1、解痉作用︰能缓解内脏痉挛抽搐。能解除天竺鼠气管平滑肌痉挛，有平喘作用。
2、抗心肌缺氧︰当归阿魏酸能拮抗兔急性心肌缺血梗死，降低心肌耗氧量。
3、抗心律不整︰当归及阿魏酸抗心律不整，对心肌细胞损伤有保护作用。
4、降血压︰能扩张血管，降低血压。阿魏酸能拮抗肾上腺素和TxA2作用。
5、降血脂︰当归有降血脂作用，减低动脉硬化。阿魏酸可抑制胆固醇升高。
6、保肝作用︰当归能促进胆汁分泌，对急性肝损伤有保护作用。
7、调节子宫︰当归抑制子宫成分为挥发油及阿魏酸；兴奋为水或醇溶性物质。
8、增强免疫︰当归多糖及阿魏酸均能增强细胞免疫和体液免疫。
9、抗炎镇痛︰当归有抗炎作用，可能与抑制前列腺素和血清素的释放有关。
10、抗菌作用︰当归对多种细菌如痢疾杆菌，溶血性链球菌有抗菌作用。
扩展资料:
当归还有美容养眼的功效。它具有提升面色红润光泽，营养皮肤，防止皮肤粗糙，对粉刺、黄褐斑、雀斑治疗和乌发、防止脱发等有治疗作用。
如今人们崇尚天然护肤物质，中药材所蕴含的诸如蛋白质、糖类和微量元素等皮肤所需的营养成分，是大自然的馈赠，具有安全美容养颜效果。
参考资料来源：人民网--当归的作用有哪些 调经补血止痛宁神
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功能主治 1．功效： 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
① 抗缺氧作用；
② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用；
③ 护肤美容作用；
④ 补血活血作用；
⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。
2．用法与用量： 炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。
3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
当归 4．制剂：当归流浸膏 5．配方：当归、荆芥各等份。
性味归经： 性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。
功能主治： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
药品规格 全当归一等：干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。
二等：基本同上，每公斤70支以内。
三等：每公斤1 00支以内。
四等：每公斤11 0支以外。
五等：（带头归）干货，除以上分等外的小货，全归占 70%，渣占30%，有油性，无苔根、杂质、虫蛀、霉变。
归头一等干货，纯主根，具长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色，具油性，气芳香，味甘微苦。每公斤40支以内。
二等：同上，每公斤80支以内。
三等：每公斤120支以内。
四等：每公斤160支以内。
制作配伍 1．主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2．一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3．心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。
4．月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5．年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
配伍禁忌 1．用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2．过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
4．热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
历史文献谈禁忌 ：
1．《本草经集注》：恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。
2．《药性论》：恶热面。
3．《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。
4．《雷公炮制药性解》：风邪初旺及气郁者，宜少用之。
5．《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。
6．《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。
7．《本草汇言》：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。
8．《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。
食疗营养 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。
伞形科草本植物当归的根。产于甘肃、陕西、四川等省。秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。切片生用，或酒炒用。
[性能]
味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。
含挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12.E，以及锰、锌、铜、镍等微量元素。
[用途]
用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。
[用法]
一日5~15克。煎汤，煎膏滋，入菜肴。
[注意]
用该品活血时宜酒炒用。
[附方]
当归补血汤：当归10克，黄芪60克。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。
源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。
当归、巴刊戟各9克，仙茅。仙灵牌各9～15克，黄柏、知母各5～9克。水煎服。治疗更年期高血压及更年期综合征，表现为头昏乏力，腰酸腿软，体倦畏寒，口干心烦者[6]。
美容佳品 现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，则老年斑的出现愈早，而且数量也越多。近年来，医学家对中国唐代孙思邈著的《千金翼方》中抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”进行了科学验证，从中筛选出使用频率最高的药物，结果表明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而能抑制黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。将当归添加到美容霜、祛斑霜中，以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤，防止皮肤粗糙，防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用，经观察无任何副作用。当归还能促进头发生长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。
补气活血 据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。
功效古今谈 当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
5个常用方 当归片、当归丸（浓缩丸）、当归流浸膏，以及水煎剂（用当归15克）：用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。口服，片剂，每次3～4片，每日3次；浓缩丸，每次10～20丸，每日2次；流浸膏，每次3～5毫升，每日3次，水煎剂，分3次服。选其一即可。
四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。
当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取[7]汁，分3次服。用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细；或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚（相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次；当归补血口服液，每次10毫升，每日2次）。
应用需对症 1．血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2．血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛；风寒湿痹，肢体麻木、疼痛；肩周炎；血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3．血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4．痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。
5．血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。
需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服；里热出血者忌服。
适合人群 1． 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。
2． 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
编辑本段食谱食谱一 【当归土鸡汤】
原料：
汤 土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
做法：
1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。[8]食谱二 【当归乳鸽汤】
原料：
当归乳鸽汤 鸽子一只。
调料：
姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。
3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！ 4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。[9]
① 抗缺氧作用；
② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用；
③ 护肤美容作用；
④ 补血活血作用；
⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。
2．用法与用量： 炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。
3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
当归 4．制剂：当归流浸膏 5．配方：当归、荆芥各等份。
性味归经： 性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。
功能主治： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
药品规格 全当归一等：干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。
二等：基本同上，每公斤70支以内。
三等：每公斤1 00支以内。
四等：每公斤11 0支以外。
五等：（带头归）干货，除以上分等外的小货，全归占 70%，渣占30%，有油性，无苔根、杂质、虫蛀、霉变。
归头一等干货，纯主根，具长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色，具油性，气芳香，味甘微苦。每公斤40支以内。
二等：同上，每公斤80支以内。
三等：每公斤120支以内。
四等：每公斤160支以内。
制作配伍 1．主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2．一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3．心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。
4．月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5．年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
配伍禁忌 1．用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2．过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
4．热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
历史文献谈禁忌 ：
1．《本草经集注》：恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。
2．《药性论》：恶热面。
3．《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。
4．《雷公炮制药性解》：风邪初旺及气郁者，宜少用之。
5．《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。
6．《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。
7．《本草汇言》：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。
8．《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。
食疗营养 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。
伞形科草本植物当归的根。产于甘肃、陕西、四川等省。秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。切片生用，或酒炒用。
[性能]
味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。
含挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12.E，以及锰、锌、铜、镍等微量元素。
[用途]
用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。
[用法]
一日5~15克。煎汤，煎膏滋，入菜肴。
[注意]
用该品活血时宜酒炒用。
[附方]
当归补血汤：当归10克，黄芪60克。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。
源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。
当归、巴刊戟各9克，仙茅。仙灵牌各9～15克，黄柏、知母各5～9克。水煎服。治疗更年期高血压及更年期综合征，表现为头昏乏力，腰酸腿软，体倦畏寒，口干心烦者[6]。
美容佳品 现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，则老年斑的出现愈早，而且数量也越多。近年来，医学家对中国唐代孙思邈著的《千金翼方》中抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”进行了科学验证，从中筛选出使用频率最高的药物，结果表明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而能抑制黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。将当归添加到美容霜、祛斑霜中，以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤，防止皮肤粗糙，防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用，经观察无任何副作用。当归还能促进头发生长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。
补气活血 据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。
功效古今谈 当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
5个常用方 当归片、当归丸（浓缩丸）、当归流浸膏，以及水煎剂（用当归15克）：用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。口服，片剂，每次3～4片，每日3次；浓缩丸，每次10～20丸，每日2次；流浸膏，每次3～5毫升，每日3次，水煎剂，分3次服。选其一即可。
四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。
当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取[7]汁，分3次服。用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细；或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚（相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次；当归补血口服液，每次10毫升，每日2次）。
应用需对症 1．血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2．血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛；风寒湿痹，肢体麻木、疼痛；肩周炎；血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3．血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4．痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。
5．血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。
需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服；里热出血者忌服。
适合人群 1． 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。
2． 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
编辑本段食谱食谱一 【当归土鸡汤】
原料：
汤 土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
做法：
1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。[8]食谱二 【当归乳鸽汤】
原料：
当归乳鸽汤 鸽子一只。
调料：
姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。
3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！ 4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。[9]
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功能主治 1．功效： 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
① 抗缺氧作用；
② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用；
③ 护肤美容作用；
④ 补血活血作用；
⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。
2．用法与用量： 炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。
3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
当归
4．制剂：当归流浸膏
5．配方：当归、荆芥各等份。
性味归经： 性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。
功能主治： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
① 抗缺氧作用；
② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用；
③ 护肤美容作用；
④ 补血活血作用；
⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。
2．用法与用量： 炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。
3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
当归
4．制剂：当归流浸膏
5．配方：当归、荆芥各等份。
性味归经： 性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。
功能主治： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
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不仅可以活血化瘀还可以润肠通便
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