Question

怎么用料理机做豆浆？是先把生豆子打碎再煮还是先把豆子煮熟了再打？

Answer 1

既不是把生豆子打碎再煮，也不是煮熟再打！
正确的做法是：
1、提前一天把黄豆泡在水里，水要没过黄豆至少三公分；
2、待黄豆吸水膨胀（大概需要24小时），中间如果因为天气原因黄豆变味，要及时清洗换水；
3、将泡好的黄豆加入料理机，根据说明书加水，一般水是三倍黄豆的量；
4、开启，打浆；
5、用纱布过滤打好的豆浆（喜欢浓稠豆渣口感的可不过滤），将过滤后的豆浆倒入汤锅中，大火煮，期间注意一定同一方向搅拌避免糊锅，水开后，转小火满煮5分钟（浮沫煮消失），即可饮用。
可在煮的过程中加冰糖调味。

Answer 2

建议：

1. 把豆子先泡一晚，然后打浆。

2. 大概4～6勺泡好的豆子可以打浆一壶豆浆。
   

3. 最后豆浆去除上层的泡沫，慢慢熬，水开了，关小火，并不停地搅拌，及时把上面的泡沫去除，这样熬制10分钟后就可以熬出一锅香浓的豆浆了。

4. 可以兑牛奶，加糖什么的佐料，夏天冰冻在冰箱里，风味会更好。

注意事项:

• 豆子一定要煮熟，喝生豆浆是容易中毒的。

• 如果是直接将生豆打碎，需要再煮开豆浆。注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。

Answer 3

首先先将豆子煮熟，然后在加糖进料理机打，打好之后就可以好好享用了

Answer 4

一般的料理机都是先把豆子煮熟了然后再打碎的

Answer 5

我是先生豆子打碎在煮的，不过一定要记得滤渣，不然影响口感