Question

这张英文帮翻译一下，我现在没有电脑，这张已经最清楚的了！

Answer 1

可做约14只14厘米/ 5.5个闪电泡芙

材料

荔枝玛士卡彭乳酪奶油：
4克/0.14盎司明胶片（银级）或3.4克/0.12盎司粉状明胶*20.4克/0.72盎司冷水
150克/5.3盎司荔枝果肉碎
20克 /0.71盎司砂糖
100克/3.5盎司玛士卡彭乳酪，在室温下
200克/7.1盎司浓搅打奶油

树莓和姜蓉果酱：
100克 /3.5盎司砂糖
4克 /0.14盎司（1茶匙）粉状果胶NH
200克/7.1盎司树莓果肉碎
50克 /1.8盎司葡萄糖浆
3克 /0.11盎司（1/2茶匙）新鲜磨的姜蓉

闪电泡芙：
1法式泡芙食谱（第12页）

组装和装饰：
新鲜的树莓

～～～～～纯人手翻译，欢迎采纳～～～～～

原文如下：

Yield about 14 14cm/5.5 in eclairs
ingredients

Lychee Mascarpone Cream:
4g/0.14oz gelatin sheet (silver grade) or 3.4g/0.12oz powdered gelatin*20.4g/0.72oz cold water
150g/5.3oz lychee puree
20g/0.71oz granulated sugar
100g/3.5oz mascarpone cheese, at room temperature
200g/7.1oz heavy whipped cream

Raspberry and Ginger Jam:
100g/3.5oz granulated sugar
4g/0.14oz (1 tsp) powdered pectin NH
200g/7.1oz raspberry puree
50g/1.8oz glucose syrup
3g/0.11oz (1/2 tsp) freshly grated ginger

Elcairs:
1 recipe Pâte à Choux (page 12)

Assembly and Decoration:
Fresh raspberries

Answer 2

谁知道谁就是神了！上课专心听