Question

食用发生赤潮海域的贝类会导致食物中毒为什么

食用发生赤潮海域的贝类会导致食物中毒为什么

Answer 1

赤潮(red tide，red water)，又称红潮，国际上也称其为"有害藻华"或"红色幽灵"。是在特定的环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。
赤潮发生时，鱼类吞食大量有毒藻类，海水的pH值也会升高，粘稠度增加，非赤潮藻类的浮游生物会死亡、衰减；赤潮藻也因爆发性增殖、过度聚集而大量死亡。
自然贝类也会吃到有毒的物质，容易造成食物中毒。