寿司醋的作用是什么?_? 有酸味吗,加寿司醋只是为了让米饭更加松软对吗? 20

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赛严宝1
2016-04-30 · TA获得超过4.2万个赞
知道大有可为答主
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早先是为了保鲜,毕竟那时候没有冰箱,只能用醋来腌制海鱼。慢慢就成了寿司的前身。
现在的话,因为寿司属于冷点。所以寿司醋能够开胃,去腥。
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追问
我不下腥味的材料,能不下寿司醋吗
我去买的寿司咀嚼起来很酥软,这是因为下寿司醋使其变得松软可口的原因吗
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加... 点击进入详情页
本回答由深圳市南山区茶文化研究会提供
血色sss
2016-04-30 · 超过32用户采纳过TA的回答
知道答主
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作用应该是提味一类的——酸味是有的,其实主要是海鱼加寿司太单调——如果没有其他配菜的话——可以给海鱼加点酸味什么的
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