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腌制竹笋？是不是想腌制酸笋还是其他的？ 如果是，那就要注意腌制竹笋不能碰到盐！洗净坛子和竹笋，加入盖过的井水或者自来水，放置一段时间即可。如果是腌制其他的再说了。
希望能帮到你，希望你能采纳。
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如果盐分过大 需要先用清水泡一泡 去掉一些盐分
其他的预加工 不需要
其他的预加工 不需要
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腌制竹笋要给水吗
要的，把开水凉透放盐，（要放足够的盐），就可以了
要的，把开水凉透放盐，（要放足够的盐），就可以了
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少放一点点就好，它后期用盐会出水的
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当然需要水，不过要适当的，根据情况而定。
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